autumno

腸胃虛弱的人，一不小心吃到不衛生或刺激性強的食物，就容易肚子痛、拉肚子，網路坊間有不少幫助止腹瀉的偏方，例如蒸蘋果、茶葉加醋、石榴皮等，而除此之外，香港的著名導演兼養生達人嚴浩也提出了另一種止瀉偏方，就是利用奇異果加入薑片水打成汁服用，除了幫助解決腹瀉問題，還能促進體內代謝、幫助自然排便。

香港知名導演嚴浩除了有多部影片在國際影展獲得大獎、締造記錄以外，在食療養生界也是箇中翹楚，自從早年父親中風引發心臟病過世之後，他便開始潛心古籍醫藥方法、國外醫藥研究結果，並在報章專欄上與讀者互相分享養生心得，也因此在香港暢銷書排行榜上，嚴浩的養生書籍總在排行前幾名，是頗富盛名的養生達人。

嚴浩導演表示，腸胃較弱、容易拉肚子的人，在打果汁時可以使用薑水加奇異果，薑是去濕、解寒的好食物，用薑片泡的水跟奇異果打成汁，可以中和奇異果的寒性，減少空腹吃的不適感。而吃奇異果會過敏的人，可以嘗試改吃黃金奇異果，國外「過敏及臨床免疫學期刊」的研究報告指出，黃金奇異果的致敏性蛋白質含量比一般奇異果降低了50倍。

在嚴浩導演與多位讀者互動的來信當中，不少讀者都表示自從開始食用奇異果，以前常常鬧肚子痛、或不時就容易腹瀉的情況都獲得明顯改善，就連有長期便秘困擾的人，也都因為每天一杯奇異果汁解決。

奇異果又可細分成不同品種，其中又以黃金奇異果的營養密度最高。你可能不知道的是，奇異果有80%的營養成份都存在於果皮的部分，因此最好是連皮一起吃進肚裡，才能攝取完整的營養。

如果害怕農藥殘留問題，可以先將奇異果放在鹽水中浸泡20分鐘，再使用一塊全新的廚房用菜瓜布，將奇異果果皮表面的絨毛刷掉；接著將帶皮奇異果加半杯水倒進果汁機中攪爛，每天早餐以前喝1杯，如果時間夠充裕，直接空腹吃完整的1顆，更能攝取完整膳食纖維。

在嚴浩導演近期出版的新書《嚴選祕方》中也提到，奇異果除了能幫助止腹瀉，甚至還能有減肥的腹帶作用，每天早上空腹吃1顆、午餐後2~3小時再吃1顆，至少要隔1.5小時才能吃晚餐，這樣就可以幫助燃燒體內脂肪，加上高纖維與果膠成分更能增加飽足感、減少熱量攝取，為減重加分。