空運來台的北海道帝王蟹腳與五盎司的菲力牛，用岩板岩燒的方式品味，主廚的用心的前菜，饕客只要平價消費就可以品嘗（攝影／羅惠文）
美饌佳餚在眼前，自己動手品嘗鮮美的極緻料理，用來自澳洲火山岩板需加熱六小時上桌，放上嚴選海陸食材，岩燒出香氣十足的料理。
嘉義岩板岩燒餐廳嚴選來自北海道的帝王蟹腳，在短時間保留最佳新鮮度，主廚會事先處理好蟹腳好讓饕客更方便品嘗，肥美的蟹腳肉質，進入口中的鮮甜，再搭配上五盎司的菲力牛（不吃牛也可以換豬或雞肉），滿足味覺又能享受澳洲岩板岩燒的樂趣。
除了嚴選的帝王蟹主角之外，主廚堅持每月更新三樣的特製開胃前菜，每一種開味前菜都讓人留下難忘的味覺回憶，而送上的螺旋酥皮濃湯、及沙拉等都是主廚巧手所準備的特色佳餚，享受美食動手的樂趣也能嚐到用心的美味。（攝影／羅惠文）
