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臺中 北極靚鍋

堪稱「客製化」的麻辣鍋主打茶汁麻辣湯頭，不油不膩、辣度也可調整，除了個人套餐，也可共鍋加點。

副總經理王君萍說，「北極靚鍋」的湯頭熬煮方式源自台中已歇業的「北極茶汁辣度餐廳」，萃取多種茶葉精華，再佐以黃金比例的高湯，搭配自家煉製的茶葉辣椒露，可選八、二十五或四十五度等辣度，客人也可再自行調整。

餐廳供應個人鍋及多種單點菜色，個人主菜可選安格斯雪花牛、松阪豬或小羔羊、海鮮盤等，或是美國培根牛與梅花豬，另有茶汁麻辣素食鍋。單點菜色又以海鮮類最受歡迎，如帝王蟹腳、龍膽石斑魚片、黃金干貝等，皆由母公司潮港城集團供應，新鮮又平價。

DATA
電話：（04）2320-9986
地址：台中市南屯區大業路246號
營業時間：11：00～21：30，無休
收費：個人鍋依主菜等級計價，價格238、298、398元不等（皆含蔬菜盤、小菜、甜點、飲料），每人低消120元。