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　　時代不斷的進步，飲食選擇相當的多樣，一不小心過量，經常造成身體的負擔，為了找回健康飲食習慣，蔬食養生概念也逐漸興起。

　　位在桃園縣中壢市三光路的采楓健康蔬食館，蔬食不同於傳統的素食料理，使用的是季節時蔬為料理食材，並且傾向於少油、少調味的健康素料理作法。

　　餐館發揮創意料理專才，提供了義大利麵、韓式年糕、日式烏龍麵、手工水餃、鐵鍋飯等多道無國界蔬食，每一道用心的美食都深獲饕客的肯定與讚賞。

　　其中像是美味的日式炒烏龍麵，為了呈現此道料理最令人著迷的麵條Ｑ彈滑順口感，堅持手工自製烏龍麵條，並將烏龍麵加入特製日式醬汁等食材一同拌炒，吸飽湯汁的麵條，香Ｑ帶勁！