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為了年終，拚了！台南市心智障礙關顧協會附設展翼烘焙坊內的十二位學員，在專業老師訓練指導下，從製作、烘烤到包裝都是學員們分工合作完成，精心包裝與販售手工餅乾禮盒，拚賺自己的年終獎金，更希望由受助者成為生產者，達到自立自主目標。

因應春節送禮，展翼烘焙坊開始開放預購手工餅乾禮盒活動，今年強打手工餅乾禮品，嚴選食材以及原物料，使用紐西蘭安佳奶油，無添加防腐劑、無人工香精添加物。

麵糰、烘烤、包裝 全部自己來

台南市心智障礙關顧協會代理總幹事陳麗秋說，從麵糰、秤重、整型、烘烤、包裝等流程都由學員團隊合力完成，「相當不容易」。

陳麗秋指出，每位學員都是秉持著一份認真、專注的心，靠著自己的專業以及努力在工作，期盼每個月都能領到薪資，「這對他們是很大的肯定」。

因此，為了開拓春節禮盒的銷售，協會人員積極拜訪公司行號、公務機關及學校團體。陳麗秋表示，訓練的過程也讓學員從受助者的角色成為生產者，靠自己的力量也能自立自強。

盼輔導學員成為生產者 獨立工作

陳麗秋說，將來希望能夠輔導更多心智障礙人士到一般競爭型的職場工作，習得工作技能，能夠不再依賴家人，獨立生活與工作，當然社會大眾的肯定是對學員最大的鼓舞。