冬季是進補的旺季，也因此中藥材在此時此刻最為暢銷，但台灣大多數的中藥材，都從中國大陸進口而來，恐怕會有重 金屬與農藥殘留的疑慮，有鑑於此，消基會對於市面上的中藥材進行抽檢，發現，尤其在紅棗與枸杞，兩種民眾最常入菜的中藥材，遭驗出農藥超標的比例最高！久 而久之，很可能因此傷及國人健康。
紅棗農藥超標最多 七成五不合格
消基會指出，此次測試的紅棗、枸杞及仙楂樣品中，就有14件樣品檢出不得殘留於農產品的農藥，特別是紅棗，12件樣品中竟然有高達9件樣品不合規定，枸杞也有3件不符合規定。
再參酌各地衛生局抽驗枸杞時，也常有農藥殘留不合格的情形，顯示仍有許多不合格的產品在市面上販售，此外，還有3件黨參及4件金銀花檢出有農藥殘留。
中國藥材愛用農藥 七成都超標
消基會表示，過去綠色和平組織東亞分部抽驗中國數個城市的中藥材，發現65件樣品中有高達7成含有農藥殘留，顯示中國大陸中藥材種植過度依賴化學合成肥料及農藥。
消基會提醒，購買紅棗與枸杞時，紅棗最好選購外表充實飽滿、顏色自然而稍顯暗沉，且有籽的紅棗比較好，以避免在處理過程中被汙染。而枸杞則是顏色以暗橘或暗紅色較保險，別買太鮮豔或味道有酸味的商品，且外型以圓圓胖胖較大顆為佳。
也建議民眾食用前，最好還是以水清洗、浸泡15～20分鐘左右，以溶出殘存農藥，降低攝取的風險。還有，用不完的紅棗及枸杞，最好也能放置冰箱冷藏或冷凍保存，以免變質。
