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天氣變冷，許多民眾開始進補，火鍋店人潮也逐漸增多，門診發現，近來吃鍋引起腸胃道不適的患者有增多趨勢，出現腹瀉、便秘就診，有人則是薑湯喝多喉嚨痛，醫師提醒，無論鍋類補品，過量都可能有損健康，尤其腸胃不佳以及慢性病患者，飲食更要注意。(徐韻翔報導)


冬令進補的由來，中醫師陳顯東解釋，過去的觀念認為，冬季的寒氣，會讓身體機能下降，尤其四季節氣變化，冬季是收藏為主，身體機能應該在這時候調養、儲存溫度，才能抵禦環境的低溫寒冷，另一方面，以前生活的環境是在黃河流域，古人認為身體調養好，才能抵禦第二年初春邪氣與春來的疾病。


不過，陳顯東提醒，錯誤的補養反倒會引發不適，他解釋，每個人的體質會因性別、年紀以及情緒和居住環境的變化等，有所不同，應該依「體質現況」正確進補，並非一帖人人適用，體質燥熱、火氣大的人，生化指數異常以及慢性病患者進補要特別注意，尤其許多補品藥性厚重，過量可能腸胃不適，腹瀉或便秘，有些人則是習慣進食溫熱薑湯，結果咽喉反覆紅腫，至於在湯頭部分，一般肉湯的含普林量高，血脂肪、血糖和尿酸過高的民眾，就不宜食用這類高油食品。


至於西醫觀點，書田診所胃腸肝膽科主任王志堂表示，過去門診中因為進補導致腸胃道不適的患者，通常都是因為食用過油或過辣的食物造成，症狀包括腹脹、腹痛以及噁心和腹瀉等，年輕與中年患者都有，提醒民眾，吃太多口味過重或是太刺激，都會有損腸胃道健康，別輕忽。