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　　明朝洪武年間，適逢全國災荒，百姓生活很艱苦，而一些達官貴人卻仍然花天酒地。朱元璋決定自上而下整治一番揮霍浪費的吃喝風，只是一時又難於找到合適的時機，他冥思苦想，終於想出一個好辦法來了。
　　皇后生日那天，滿朝文武官員都來祝賀，宮廷裡擺了十多桌酒席。朱元璋吩咐宮女們上菜。首先端上來的是一碗蘿蔔，朱元璋說道：「蘿蔔、蘿蔔，勝過藥補。民間有句俗話說『蘿蔔進了城，藥鋪關了門』。願眾愛卿吃了這碗菜後，百姓都說『官府進了城，壞事出了門』。來、來、來，大家快吃。」朱元璋帶頭先吃，其他官員不得不吃。宮女們端上來的第二道菜是韭菜。朱元璋說：「小韭菜青又青，長治久安得民心。」說完朱元璋又帶頭夾韭菜吃。其餘官員也跟著夾韭菜吃。接著，宮女們又端上兩碗別的青菜，朱元璋指著說：「兩碗青菜一樣香，兩袖清風好臣相。吃朝廷的俸祿，要為百姓辦事。應該像這兩碗青菜一樣清清白白。」。吃法與上次一樣，皇帝先吃，眾官倣傚，風捲殘雲。吃完後，宮女們又端上一碗蔥花豆腐湯。朱元璋又說：「小蔥豆腐青又白，公正廉明如日月，寅是寅來卯是卯，吾朝江山保得牢。」朱元璋動筷後，眾官也就搶著吃了。吃完後，眾官員以為下面可能就是山珍海味了，殊不知等了好久，宮女們就是不端菜來了。朱元璋見大家情緒有點緊張，於是當眾宣佈：「今後請客，最多只能『四菜一湯』，皇后的壽筵就是榜樣，誰若違反，定嚴懲不貸。」接著宣佈散宴。
　　據說，自那次宴會後，文武眾官宴會無一敢違例，廉儉之風倒也盛行一時。