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　　抹山腳下有一條清澈透底、終年潺潺流淌的山溪，人稱是“香筆澗”。澗邊有一塊不大的灘頭，比周圍高出不少，灘上生長許多酸棗樹。相傳，朱元璋出世後，其母陳氏每日到這裡洗涮尿布，洗後順手晾在酸棗樹上曬乾。這酸棗樹的枝上長滿了許多尖尖棗刺，收尿布時常常不是劃破了尿布，就是刺破了手，為此陳氏很生氣。這日傍晚，陳氏在收尿布時一不小心手指又被刺出了血，她一邊將出血的手指放在嘴裡吮吸著，一邊歎著氣說：「棗刺呀，棗刺，你怎麼也欺負人呢？整天不是撕破了我的尿布，就是扎破我的手，你要是尖刺朝下長就好了。」說來也真神奇，經她這麼一說，第二天陳氏再來曬尿布時，這裡的酸棗樹全部彎下來一齊朝下長了，從此陳氏再也不愁棗刺撕破尿布刺破手了。
　　朱元璋當了皇帝後，人們傳說草木有靈性，為順應真龍天子，這兒的棗刺尖便向下長。不管是傳說也好、神話也好，這兒的棗刺往下長確實是獨一無二的，“尿布灘”的名字也就從那傳開了。後期一些地方官吏為討好皇家，認為“尿布灘”名字不雅，幾經改名。明萬曆三十年，盱眙知縣在抹山腳下立了一面“躍龍崗”的石碑，明萬曆四十一年又有人立“聖祖靈跡”碑一面，還有叫“孕龍基”、“龍泉寺”的，但由於那酸棗刺的特有長像，“尿布灘”這個名字在民間叫得更響，傳得更廣。
　　再講“牛頭拐”的傳說。相傳，朱元璋11歲時，因家貧寄居在離家30多里外的舅舅家放牛。這裡有一座不太大的山，山雖不高，但牧場廣闊，周邊村莊的牧童常在此相聚玩耍。朱元璋因個大、力大，聰明勇敢，逐漸成了孩子頭。一天，孩子們又聚在了一塊，大家琢磨著玩個什麼遊戲。朱元璋提議操戈練兵，大伙都很贊成。於是，牧童們用放牛棍和樹枝當刀槍，在山上操練起來。一連玩了幾天，朱元璋覺得亂糟糟的，便又提議立皇封臣，那樣操練起來更好玩也不會顯得亂糟糟的。孩子們又一致贊同。他們選了一塊平地，搬來石頭壘起一個高台，孩子們輪流坐上檯子稱皇做帝，奇怪的是別的孩子坐上檯子朱元璋跪地叩拜，石台上的孩子不是從石上跌下來，就是檯子塌了，可輪到朱元璋坐上石台其他孩子們跪拜叩頭，他卻安然不動，孩子們高呼“吾皇萬歲”，朱元璋得意地粗著嗓子答“眾卿家請起”。就這樣，朱元璋成了這批孩子的“皇上”，有模有樣地給他們一一封臣。
　　一連幾天，牧童們早早地把牛趕上山，然後集中到石台前三叩九拜後開始了練兵。一日，一個被封為“兵馬大將軍”的孩子在操練後向朱元璋叩頭稟報操練情況，朱元璋聽後非常高興，一揚手：「大家辛苦了，今天要犒勞三軍。」兵馬大將軍笑著說：「皇上，您拿什麼犒勞三軍呀？」君口無戲言呀！正兒子愁呢，忽然，身邊有條小花牛“哞哞”叫了兩聲。朱元璋一拍大腿說：「有了！」他亮起嗓門喊道：「兵馬大將軍，把那頭小牛牽過來，我要殺牛，煮牛肉犒勞三軍。」孩子們你看看我，我瞅瞅你，無人敢去牽牛。朱元璋看無人敢動，噌地站起身從石台上跳下，順手摘了一片茅草葉走到小花牛前。朱元璋的手一抬一落，小花牛倒下了，孩子們一個個看得目瞪口呆。朱元璋指揮孩子們支灶、偷鍋、拾柴、剝牛。
　　乾柴烈火，沒一會兒，一鍋香噴噴的牛肉煮熟了。朱元璋一面吃，一面問：「諸位愛卿，牛肉好吃嗎？」窮人家的孩子飯都吃不飽哪能吃到肉？便一面吃著，一面回答：「好吃、好香，吾皇萬歲、萬萬歲！」三下五除二牛肉吃光了，這時膽小的孩子擔心起來。朱元璋抹抹嘴說：「大家別擔心，你們回去後就說牛鑽進石縫裡去了，別的什麼也別說。」然後，指揮孩子們埋了牛骨頭和牛皮，把牛尾巴塞進了一條石縫。
　　傍晚回家後，朱元璋不等舅舅問就主動說小花牛鑽石縫裡去了，舅舅哪會相信，連忙帶上幾個人點著火把上山找牛。朱元璋指著塞牛尾巴處說：「不相信，你看，牛尾巴還在外邊呢。」朱元璋的舅舅仔細看，果真是自家的小花牛牛尾巴。他忙伸手去拽，太怪了，還發出“哞哞”的叫聲，你拽得緊，它叫得凶，不一會連尾巴也鑽進了石縫。朱元璋的舅舅沒辦法，只好悻悻而去。以後，人們在傳說這段故事時都把朱元璋和小夥伴們當年放牛的地方叫“牛頭拐”。說來也真怪，那牛頭拐上長的茅草葉每到夏秋背面都有一片片紅色，人們說那是當年朱元璋殺牛時染上的牛血。