eina

消費中心／綜合報導

基隆2010年十大伴手禮之ㄧ的手工沙其馬。業者堅持手工古法製作，把古早甜膩的口感以代糖取代，不油膩甜度剛好的手工沙其馬，擄獲不少老饕胃蕾。

珍味香餅店入選十大伴手禮之ㄧ的手工沙其瑪，一粒粒的小麵團，裹上糖漿、壓模、冷卻，同樣歷經繁複的程序，才能烘焙出如此難以忘懷的滋味。

「我們完全不加任何水，全部都是原料下去製作，一個一個都是 用手工炸，絕對沒有用機器，最後再用手工切，現代人怕肥，我 們就用代糖，糖度絕對剛剛好，不會讓人家覺得很膩。」珍味香 餅店老闆娘倪富美指出。

看到顧客吃了一口又一口，臉上露出開心的表情，這一切的辛苦 都值得了。

兩兄弟繼承父業，將傳統大餅及沙其馬加以改良研發，加入創意 及巧思，做出口碑及名聲。這就是全家全心投入經營的餅店，不 管是什麼商品，讓顧客每ㄧ口，都吃到滿滿的愛和祝福。(新聞來源：吉隆新聞記者江翠華、陳健勇)