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〔記者邱紹雯／台北報導〕有60年歷史的「建中黑砂糖刨冰」，從建中後門大樹下的路邊攤發跡，靠著祖傳秘方的糖水，加上招牌「嫩Q」粉粿，還有「加糖、加冰不用錢」的豪邁人情味，夏季幾乎一位難求，也是許多建中人與年輕學子夏季最消暑的清涼回憶。

現在位於泉州街上的「建中黑砂糖刨冰」店面，簡單的小店，紅色牆面上密密麻麻的塗鴉全是客人吃冰的回憶。夏天時開門時間還沒到，就有死忠支持者在外探頭探腦等待。建中學生們打完球就直接相約冰店，最愛來上一碗堆得比天高的黑糖煉乳冰，有人還熱到打赤膊站著吃，吃一口保證暑氣全消；也有建中生一吃吃三代，就算畢業離開學校，還是不忘找時間來回味。