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泡菜是南韓人餐桌上不可缺少的食品，但最近隨著大白菜、蘿蔔價格瘋漲，一場「泡菜危機」讓不少家庭吃飯不香，讓不少餐廳老闆心疼成本，更令一些人鋌而走險，因為偷大白菜而蹲牢房。據悉，南韓總統李明博也沒躲過這場危機，得知市場大白菜一棵要1萬韓圜，他立刻吩咐青瓦台廚房長以包心菜取代。
《美聯社》5日報導，本週南韓市場和雜貨店出售的大白菜均價為每棵1萬韓圜(台幣約270元)，是9月3000韓圜(台幣約81元)一棵的3倍，是去年同期1600韓圜(台幣約43元)一棵的6倍多。由於大白菜是泡菜基本原料，南韓家庭不可或缺，不少民眾選擇以蘿蔔代替，進而導致蘿蔔價格比去年同期上漲兩倍多。
據南韓《聯合通訊社》，當局將大白菜、蘿蔔等蔬菜價格瘋漲歸咎於天氣因素。南韓今年春季持續出現低溫天氣，夏季出現高溫，9月又遇暴雨，使得農作物減產。農林水產食品部說，9月大白菜產量為15.1萬噸，較去年同期25.2萬噸減少4成。該部門預估，大白菜價格有望在11月時穩定在每棵2000韓圜(台幣約54元)。
首爾市民金炯淑(音譯)表示：「現在，我不得不忽視孫子和丈夫每頓飯都要吃泡菜的要求，真不知道這種情況還要持續多久。」她說，如果你不每天三餐都吃泡菜，你就不是南韓人。
「泡菜危機」發生後，不少企業內部餐廳減少向員工免費提供的泡菜供應量，一些餐館也開始對續添泡菜收費。首爾一家餐館老闆夏俊泰(音譯)抱怨，餐館以泡菜湯聞名，但最近蔬菜價格上漲讓他不得不考慮漲價，只是如此一來又擔心顧客不再光顧，而不提價格，就得花更多的錢買食材。
為遏制大白菜、蘿蔔等蔬菜價格瘋漲，南韓政府5日宣佈，從10月14日左右起開始取消大白菜和蘿蔔進口關稅，這一政策將持續至今年底。另外，首爾市決定在幾家大型市場上出售30萬棵特價大白菜，這批白菜價格是市價的5成至7成。據預計，這一措施將惠及1萬戶家庭。
在冠岳區一家市場，《韓聯社》記者目睹民眾「搶白菜」的場面。這家市長場按袋銷售特價大白菜，每袋3棵，售價1.4萬韓圜(台幣約378元)，每人最多可購一袋。為此，500多位民眾排起長龍。第一個買到的人說，從淩晨就開始排隊。
而「泡菜危機」也引發不少趣事，東北部江原道警方3日逮捕一名男子，原因是他涉嫌從農戶菜地裡偷走10棵大白菜。首爾商人金昌萬(音譯)指出：「我能理解他為什麼這麼做。我每頓飯都要吃泡菜，要不然就感覺缺了點什麼。」
南韓《中央日報》報導，總統李明博也沒躲過這場危機，夫人金潤玉平時喜歡去市場買菜，最近發現大白菜竟然1萬韓圜一棵，回家後便和他談及此事。隨後，李明博吩咐青瓦台廚房長以包心菜取代大白菜來製作泡菜。
