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堅持不一樣 串出獨門好滋味

堅持不一樣 串出獨門好滋味



厚切牛小排、鮮嫩土雞腿肉、鮭魚親子串、大阪燒雞肉丸子、烤山藥,各式各樣的串燒讓人垂涎三尺,在台北市想要吃串燒,如果沒來過這一家,那你可就落伍囉!它的美味可是讓許多人不管多遠都要跑來嚐鮮一下呢!

這裡的串燒能夠飄香千里不是沒有原因的,從食材的挑選到燒烤的方式,店家都有著一貫不變的堅持,像是這道鮮嫩土雞腿肉,就只選用每天從台東新鮮配送的土雞腿,串肉的時候也相當講究,一定要將雞皮均勻漂亮的撐開,確保烤出金黃微焦的酥脆口感,而鎖住裡頭鮮甜肉汁的不二法門,就是燒烤的時候要等待黃金時機才能翻面喔!

除此之外,店裡還有一道獨門菜色—大阪燒雞肉丸子不能錯過,不但豐富多汁,肉質還非常有彈性。烤的香嫩皮焦的雞肉丸子,淋上日式美奶滋和豬排醬,灑上七味粉、海苔粉,再放上酥脆的柴魚,創意的將大阪燒和雞肉丸子兩種料理做特殊的結合,讓你吃起來有多層豐富的口感!

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