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研究顯示，吃富含Omega-3的乳瑪琳不會減少心臟病發作的風險。


　　Aug. 30, 2010（瑞典斯德哥爾摩）-- 強化omega-3脂肪酸的乳瑪琳似乎不能避免曾心臟病發作的年長者再次發作或是有其他心臟問題。
　　
　　這是針對4,837位60至80歲、心臟病發作存活者所做的ALPHA-OMEGA試驗結果，這些人吃塗滿厚厚乳瑪琳的麵包超過40個月。
　　
　　參與者被分成四組，一組人吃含有少量DHA（十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）的乳瑪琳，這些是魚油中的成份。另一組塗滿富含alpha-亞麻酸（ALA）的大豆油與核桃；第三組吃以這三種脂肪酸強化的乳瑪琳；最後一組為空白對照組。
　　
　　在研究結束時，不管研究者是吃塗什麼的麵包，有14％的心臟病發作倖存者發生另一次心臟問題，包括致命性或非致命性的心臟病發作，或是做血管修復術等介入治療。
　　
　　【女性可能得到的好處】
　　吃強化ALA乳瑪琳的婦女有某種程度的益處，相較於其他參與者來說，她們遭受重大心臟問題的機率比其他參與者少約25％，但這個結果可能是機率問題。
　　
　　荷蘭Wageningen大學的研究人員Daan Kromhout博士表示，富含omega-3脂肪酸的乳瑪琳「對重要的心血管問題比例」沒有影響。
　　
　　約有四分之三的參與者為男性；24％肥胖。
　　
　　Kromhout博士表示，這個結果的一個可能解釋為「參與這個試驗的患者都受到非常良好的治療」，大多數參與者服用藥物來控制血壓和膽固醇。
　　
　　他向WebMD表示，他們絕佳的心血管保健使得「少量EPA–DHA很能證明會有有益的影響」。
　　
　　Kromhout博士表示，參與者接受每天2克的ALA或是400毫克的EPA和DHA，後者是美國心臟協會建議劑量的一半。
　　
　　他在歐洲心臟病學會大會上發表這個結果，他們同時在新英格蘭醫學期刊（New England Journal of Medicine）的網路版公佈此結果。
　　
　　【魚類是Omega脂肪酸的最佳來源】
　　賓州大學賓州心臟血管中心的醫療主任、美國心臟協會女發言人Mariell Jessup醫師向WebMD表示，獲得omega脂肪酸最好的方式是一個星期吃2至3份魚。
　　
　　她補充，麵包塗乳瑪琳是很糟的選擇，因為這可能導致體重增加，而這是心臟病的一個風險因素。
　　
　　參與者在這篇研究中每天在3至4片麵包上，塗上20克試驗的乳瑪琳。
　　
　　試驗用的乳瑪琳是由Unilever提供的，該公司在聲明中表示，就目前公佈的體重數據而言，EPA和DHA的研究成果是令人驚訝的。這可能是方法的問題，像是每天的劑量比之前的研究低很多，或是在這篇研究中，嚴重心血管事件明顯少於之前所做的研究。


出處: WebMD Health News
作者: Charlene Laino
審閱: Laura Martin