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最近爆出餿水油事件，許多店家與民眾都相繼淪陷，再加上現代人多喜歡膏粱厚味，進而容易導致脂肪肝；當餿水油碰到脂肪肝，就有如雪上加霜般，對於肝臟的傷害就更加嚴重，以致各種排毒餐與排毒方法成為目前焦點。中醫師李深浦表示，肝臟是解毒器官，想要讓肝臟能健康排毒，就要養好肝。

餿水油吃下肚得靠肝臟解毒，若是已經有脂肪肝，肝臟解毒功能就往往會打折扣；要如何將已經吃下肚的餿水油之毒排出，以及如何讓自己遠離脂肪肝呢？李深浦中醫師指出，膽固醇是油，其實油對人體來說很重要，皮膚、眼睛與腦筋的潤滑都必須有油，但要吃到好油，才能被細胞吸收利用，腦筋才能運轉的快速、眼睛就不會感到乾澀。對於餿水油的排出，必須靠自己健康的肝臟，以養肝藥品加強肝臟機能，增強肝臟的解毒功能，強化代謝、改善慢性疲勞、順利將體內毒素排出，就不用擔心餿水油對自己肝臟的危害了。

至於現代人為什麼脂肪肝問題越來越多呢？李深浦醫師表示，在飲食方面，要尊重身體內的準則，但是現在大家都吃得太過油膩，炸雞、雞排、夜市小吃，再配上一杯沁涼的冰飲，因而破壞「胞飲」，即細胞的飲食。當油脂遇到冰，容易造成油無法高度分解，油脂的分子自然就粗大，細胞就無法吸收與代謝，自然就堆積在肝臟與血管內。

李深浦醫師強調，如果三酸甘油脂與膽固醇過高，就是脂肪肝的初期現象，民眾自己要有所警覺；例如皮膚感覺變粗糙、眼睛感到酸澀、腦筋思考速度變慢、睡眠品質不佳、便秘，恐表示肝臟的新陳代謝變差了。另外，女生若是平時沒有拉肚子的現象，一旦經期來就狂拉肚子，也代表肝臟的代謝出了問題，發生性行為之後，隔天卻腰酸背痛，無法起身上班，要休息好幾天才能恢復，恢復期變長，再生能力減弱，亦表示肝臟的新陳代謝變慢。

李深浦醫師提醒，肝不好，可以隨時補充養肝的藥丸，讓肝擁有充足的養份，增加肝臟元氣、促進新陳代謝、膚色才能紅潤有光澤，進而提升肝臟之解毒效能，就能擁有健康好人生；除非肝臟已經出問題，才必須請教醫師。而且飲食一定要注意，睡眠充足加上適度運動，身體一旦產生熱量，就能使營養燃燒，讓營養分子更細微，才能使細胞獲得豐富的營養，身體才會健康。