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秋高氣爽蒸肥蟹 北關館藏多珍奇

秋高氣爽蒸肥蟹 北關館藏多珍奇



  常聽說:頭城有個世界級的螃蟹博物館,但一直都無緣參觀。於是趁著暑假結束之前,就到此一遊、順便品嚐東北角活跳的海鮮佳餚。

  至於今天吃的料理呢?則有四色拼盤、龍蝦沙拉、蒸紅條、牛蒡雞湯、蒜蓉蒸蟹、炒青江菜、燙海蝦等菜色。且跟一般不同的是,他們的龍蝦不像是冷凍進口貨的資質,所以吃起來甜度猶存、肉質不老。紅條蒸得也頗為適中、魚露汁味甚佳。

  而燙蝦跟蒸蟹呢?亦是入口生津之品,充滿著現撈的活力,不愧為招牌。只是,最令璐璐回味的,卻是那盤碧綠沁心的炒青江菜,挑的全是清新滌腸的嫩梗,落鍋用簡單油鹽一炒,就成了使人傾刻掃光的天之美祿,真是太棒了。(紅螃蟹餐廳,宜蘭縣頭城鎮濱海路二段329號,電話:03-9782432)

  吃飽喝足之後,接著就到了北關農場(螃蟹博物館便在園區內)參觀。沒想到,這裡除了飼養典藏近700餘種的活體及標本螃蟹外,其實老闆兼解說員李冠興,更是一手催生立館、並妙語如珠的奇人!

  從閒聊中得知,原來十多年前,剛好遇見兩位國外的專家來研究螃蟹,還提到宜蘭海邊有傲視全球的螃蟹物種。那時他想:「連國際都知道的寶藏,那我為何不蓋一座台灣螃蟹的博物館呢?」

  結果為了圓夢,不只特地去修習專業課程,也常跟飼養環境奮鬥,才有了目前的成績。但他說:「我對一般籌酢、傳媒名流的事情不敏感。可是只要是想做的事情,有興趣的目標,都會很專心去完成。」

  因此,就連挪威的專家都忍不住說:「我真的不相信,這麼爛的設備可以養這種深海的螃蟹,我真不服氣。(註一)」而之前外人口中這麼爛的設備,其實還有一段曲折的故事。

  原來創館時花了鉅資,但玻璃卻因霧氣問題,被一個李冠興「從來不認識」的遊客「許先生(註二)」,在了解到他的財力跟技術無法突破時,便好心義務贊助、設計出無霧氣的壓克力魚缸訂製品,大大提昇了展覽的美感。

  除此之外,每個季節就有每種不同的生態環境呈現。例如林投果、龍骨草、彩色吉丁蟲、琉璃鳳蝶、螢火蟲、翠鳥、夜鷺、夜鵲鴿。山坡上還有滿滿果樹,並闢區養著綠頭鴨、土雞跟錦鯉。

  目前還推出:二日遊及一日遊的行程,跟當日來回的參觀跟DIY體驗。真希望入秋天涼時,有機會能去住一晚,體會農庄休閒的野趣呢!(北關農場,宜蘭縣頭城鎮更新路205號,電話:(03)977-2168~9)

註一:因深海蟹飼養困難,國外皆以官方高經費及專門設備來維持存活。

註二:知名企業家許文龍。

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