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這幾天又悶又熱，嘉義傳出有農夫下田耕作疑似中暑死亡，中醫師說，民眾如果在飲食上多加注意，可以減少中暑的機會，像西瓜切剩的皮，就是很好的保健藥方，怎麼吃呢?一塊兒來看看。有人吃西瓜，不光吃紅色的果肉，連這層白白的皮，他也不放過，這不是老王賣瓜自賣自誇，中醫師說，有一帖消暑降火氣的良方，就叫西瓜翠衣湯，削去綠色外皮，留下白色的部份加冰糖煮成湯，老祖宗稱它叫「天一白虎湯」。

這個西瓜皮有多好用呢?搭配荷葉、銀花、扁豆、淡竹葉熬煮，可以治療中暑發燒引起的感冒，至於消暑降火氣的保健方法，醫師建議，烏梅、甘草、山楂加冰糖，熬煮一大桶當開水喝或是用靈芝熬成茶水，消暑又好喝。

防止中暑不但要多喝水，民眾要小心，身體若是熱烘烘的，出現頭暈、無法排尿，或是流汗不止的現象，就要趕緊解暑。