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牛肉湯是台南傳統特色早餐，對於愛吃原汁原味的老饕來說是讚不絕口的珍饈。
阿牛仔的牛肉湯頭，是以牛骨和多種新鮮蔬菜加上老闆特有的配方熬煮多時而成，
絕無添加人工味精，濃郁的湯頭，散發出牛肉的香氣和甘甜的風味，完全沒有腥味。
  
阿牛仔的牛肉採用台灣本土、當天現宰的牛肉，經濃郁的高湯川燙過後即可馬上食用，
絕對能讓客人嚐到新鮮營養和香甜不油膩的牛肉湯。阿牛仔位於新孝路台南觀光城邊，
每天清晨至中午，店中總是擠滿了客人，有時還必須在店外多擺些桌椅，才能讓客人用餐。

營業時間從早上6點到下午2點，餐點價目如下：
牛肉湯:大100元 小60元
牛肝湯:大100元 小60元
牛腩湯:大100元 小60元
綜合湯:大100元 小60元
炒牛肉:100元
炒青菜:30元 100元
湯附白飯

*加盟分店：
大灣店:台南縣永康市大灣路60號 電話:0911169634
仁德店:台南縣仁德鄉中正路二段898號 電話:0933044327