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咖啡喝多了會造成骨質疏鬆，失眠心悸等中毒症狀，衛生署從去年八月開始，提出紅黃綠咖啡因標示概念，要求現煮咖啡業者，要以顏色標示咖啡因含量的多寡，不過消基會調查卻發現，現在仍然還有高達六成八的業者，沒有標示咖啡因含量。

　　好喝的咖啡入口濃郁香純，但你知道這一杯，喝下多少咖啡因嗎？消基會調查發現，市售現煮的咖啡清一色都沒有完整的咖啡因含量標示。消保會和衛生署，在去年八月就提出「黃紅綠咖啡因標示」，要求市售現煮咖啡以這三個顏色，標示咖啡因含量，是在在100毫克以下的綠色，100-200毫克之間的黃色；還是含有300毫克以上咖啡因的咖啡，因為一個人一天攝取的咖啡因，如果超過300毫克，就會危害健康。

　　消基會更提醒，很多人以為只有濃縮咖啡比較強烈，其實美式咖啡咖啡因更高，1cc的咖啡因含量，就高達1.7毫克，像這樣一杯300cc喝下去，立刻遠遠超過安全標準，紅黃綠標示沒有落實，現煮咖啡，就像等於健康的隱形殺手。