rainday

尊享寬廣高球美景 品嘗道地粵式大餐

在苗栗縣火炎山畔有一座國際水準的鄉村俱樂部，這裡不僅是高爾夫球友們的揮桿殿堂、民眾的休閒度假勝地，更是品味精緻美食的私密之地。說它私密，是因為這裡大多數是專為高爾夫球友們服務的場所，沒有雜亂的人潮，只有安靜的會館、廣闊的天地、綠油油的高球草坪。

俱樂部的第一會館二樓專營粵式佳餚，由星級主廚團隊掌廚，每天準備道地粵式料理給前來用餐的貴賓享用。超大份量的潮州滷味拼盤可謂久負盛名，食材豐富、滷香回甘，讓人垂涎欲滴。特選養生中藥入滷汁，去油解膩、少鹽輕醬，僅靠藥材本身為食物上色。當日現做現賣的鴨血Q彈滑嫩，極細的質地入口溫潤。鴨肝、鵝肉、大腸……每一個都超讚，在淡淡的滷香中透出食材本身的香甜氣息。

除了滷味之外，店內的櫻桃片皮鴨也不容錯過。特選宜蘭在地知名的櫻桃鴨，由於宜蘭的水質好且用玉米餵食，所以是出了名的鮮嫩可口。整隻現烤的櫻桃鴨搭配醬料小菜一起擺盤呈上，用餅皮包著黃瓜、蔥段、鴨皮和甜醬一起入口，肉潤、油香、醬甜、蔥辣和黃瓜的脆爽，一應俱全，幾種滋味各不相同，卻又完美相融！

假日常有三五結伴的客人來此度假休閒，舒適的客房、優雅的精緻、獨享的靜謐，再加上高水準的美食，讓人流連忘返。坐擁苗栗優雅景觀，遠眺山巒草坪，揮桿怡情，正是這間國際水準的鄉村俱樂部提供給客人的極致享受！