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老化過程中，身體組成會逐漸改變，脂肪越來越多，肌肉越來越少；從20歲到70歲肌肉量足足可能喪失
達40%，醫師表示，隨著年齡成長，分泌逐漸減少，因此肌肉質量也跟著下降，即便是老年人，運動可以
讓生長激素分泌，進而促進我們的骨骼肌生成，2011年美國內科醫學會研究，平常走路速度越快的老人家
，他的預期存活時間就越長。

衛生福利部嘉南療養院神經內科顏世卿主任表示，老年人的意外事件，最常見的就是跌倒，而跌倒是與行動
能力下降有絕對關係的。老化過程當中，從20歲到70歲肌肉量可能喪失達40%；從30歲起到70歲之間，每
10年平均約掉6%；60歲之後，肌肉量每年下降1.4到2.5%，隨著年齡增加，肌肉的流失速度越快。

顏主任指出，肌肉的生成，其實是受到生長激素的控制，在兒童以至青春期都能旺盛的分泌，促進骨骼肌大
量生成。但隨著年齡成長，分泌逐漸減少，因此肌肉質量也跟著下降。可喜的是，肌肉是一個動態平衡的器
官，每天都有新的肌肉纖維合成，也有肌肉纖維被分解。肌肉的製造需要有充分的蛋白質與抗重力的運動，
已經有越來越多科學證據顯示，即便是老年人，運動可以讓生長激素分泌，進而促進骨骼肌生成，也就是讓
行動能力增強。