炎炎夏日，來口清涼消暑的冰品，真是人生一大享受，51年次的洪玉娟，從小就酷愛冰品，原本從事服飾業，為一圓自己的夢想，中年時就開了鮮奶酪專賣店，所提供的冰品，與眾不同，吃一口濃郁原味的鮮奶酪，就能感受幸福好滋味，尤其是號稱千層綿密的水果冰，入口即化，用料紮實，特別是爆獎多汁的粉圓，更令人回味無窮，成為民眾消暑聖品的新選擇。
位在在嘉義家職旁，有家庭園式的雅緻小冰品店，是中年創業圓夢的洪玉娟心血，而且美麗的庭園景觀，竟是這對夫婦獨立完成，再者，有感於時下冰品，良萎不齊，故洪玉娟表示，以鮮奶酪而言，是採用知名鮮奶和水果原料，不加一滴水，純手工製造，口味繁多，有品嚐過的民眾，都讚不絕口，此外，水果冰，是以千層微細冰沙作基底，搭配大顆粒水果切丁，令人耳目一新，尤其有爆漿原汁口味的粉圓助陣，定能滿足消暑民眾的味蕾。
洪玉娟指出，中年創業原本就非易事，希望能提供最優質養生概念的冰品，能讓民眾吃的健康又快樂，又能征服老饕挑剔的味蕾，而且現場能免費提供無線上網服務，就是以吃冰消暑賞景舒壓又能上網的多元化加值服務，開創自己的未來，同時，也藉由圓夢過程中，只要努力和堅持，盼能給中年二度就業女性，一個正面參考激勵作用。
