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為什麼紅酒可以幫我們抗老化，看起來更美麗？


這個機制是紅酒中的抗氧化劑，抗氧化劑能吸起造成老化和與年齡有關疾病的有害自由基，
紅酒中的白藜蘆醇等多酚類抗氧化劑濃度，比葡萄汁中的濃度更高。在製作紅酒時，
發酵過程中皮和種子都還存在，但是在打葡萄汁的時候，這兩者都被去除掉了。
　　
我認為壓力也有一些關係。很難說會有這種關聯是因為紅酒的化學特性，
還是因為喝紅酒的人行為傾向生活壓力較少，紅酒是地中海飲食的一部分，
這種飲食也含有很多新鮮蔬果、全穀類、核果和種子、豆類、海鮮、優格、
以及橄欖油，很像是在晚餐時喝紅酒的一種生活方式。研究顯示，地中海飲食與活得更久、更健康有關。

　
有任何警訊嗎？
從抗老化的觀點來看，每天喝一杯紅酒是除了不抽菸以外，
你所能做最重要的一件事情，但是你可能喝得過頭而壞事，
喝酒超過建議量對你的外表和健康有負面影響。