ikya

超紓壓庭園餐廳 脆皮半雞吮指難忘

來到鶯歌必逛的陶瓷博物館，裡頭除了許多代表鶯歌特色的陶瓷藝術品，緊鄰博物館旁的庭園餐廳，也是值得過來一嚐的健康美食，裡頭除了提供多種的有機沙拉，師傅還特別為了重口味饕客，準備了一道道充滿特色的招牌菜。

愛吃辣必點的第一名，道地川味紅油花椒豆花水煮魚，特別選用油脂含量豐富的魴魚，細緻的肉質配上麻辣湯再適合不過，一旁的豆花也充分發揮解膩的效果，讓口中的油膩感大大降低，也讓軟嫩的魚肉多了一層交互相疊的口感。

師傅的拿手好菜還有這一道，招牌吮指脆皮半雞， 經過高溫烘烤過後的半雞，表皮酥脆的程度絕非一般，沾上特別調製的椒麻粉，後勁十足的雞麻味，絕對令重口味的饕客大呼過癮。

開闊明亮的用餐空間，提供了舒適放鬆的氛圍，健康十足的有機料理，展現出店家對於食的高度重視，加上精心料理的各種特色餐點，讓人吃得健康又吃得美味。

廚房鶯歌店
地址：新北市鶯歌區尖山路5號
電話：02-2677-2859