羅曼死

藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花鬚果實，無不為寶，都可
滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病
者上好的流質食品和滋補佳珍。


1、蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。

3、益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。

4、止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。

適用於炒、燉、炸及做菜餚的配料

主料：
蓮藕

配料：
食用油、鹽、五香粉或椒鹽、辣椒粉、澱粉、麵粉

製作：
一、蓮藕清洗乾淨，去皮、切成薄片，放鹽、五香粉或椒鹽、一點點的辣椒粉、澱粉、麵粉拌勻，（蓮藕一拌就碎了，不過有麵糊裹著也沒有關係的）。


二、坐炒菜鍋放食用油，油熱後將蓮藕分批放入，這時將火轉成中小火，慢慢的炸，

炸至色澤金黃即可