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金榜麵館 平價美味要你吃飽

過了用餐時間，苗栗縣三義市區的金榜麵館，仍可見顧客不斷進出，店內供應的各種麵食用料實在，價格便宜，是饕客即使吃飽，也難以抗拒的美味。

到三義一遊，想品嘗道地的客家麵，可不要錯過開業18 年的金榜麵館，平價美味的小吃，獲在地人推薦，藝人郭子乾到三義也必定光顧。

金榜麵館在市區中正路，店內各種麵食中，價位最高的牛肉麵只要65元，最貴的牛肚、牛腱一盤也只要50元，30元燙青菜更是一大碗量，老闆陳錦明說「就怕你吃不飽」；豬頭肉是店裡的招牌菜，材料放進大鍋燙煮2小時以上，再趁熱將肉剝下，軟嫩適中，老人家也愛吃。

陳錦明最自豪的是，店內每樣東西都是他和妻子江秀英親自製作，他每天清晨4點到台中豐原市場挑食材，堅持當天現做。

陳聰明個性靦腆，總在熱鍋前忙著煮麵，江秀英很熱情，在外場接待，兩人共同要求就是店內食物一定要用料實在和新鮮；店內辣椒醬也是手工製作，用料有味噌、朝天椒和雞心椒；江秀英說，店裡的客家粄條和麵，不放肉燥，主要配料是油蔥，不愛或不敢吃肉燥的客人也能享受美味。

金榜不論粄條、麵、滷菜及燙青菜都「俗擱大碗」，份量幾乎是其他店家的兩倍，頭一回上門的客人見到食物上桌常會嚇一跳，陳錦明薄利多銷，也贏得好口碑。

店址：苗栗縣三義鄉廣盛村中正路170-7號
電話：037-873-567
營業時間：7:00～20:30 (初三開始營業)