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    <title>ihao論壇 - 台灣小吃</title>
    <link>http://ihao.org/dz5/forumdisplay.php?fid=104</link>
    <description>Latest 100 threads of 台灣小吃</description>
    <copyright>Copyright(C) ihao論壇</copyright>
    <generator>Discuz! Board by Comsenz Inc.</generator>
    <lastBuildDate>Thu, 30 Apr 2026 21:11:24 +0000</lastBuildDate>
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      <title>ihao論壇</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/</link>
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    <item>
      <title>台南市保安葉記蝦仁肉丸</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=162321</link>
      <description><![CDATA[很奇怪的，台南的有些小吃幾乎不掛招牌，像這家蝦仁肉圓也是，四五年前從沙卡里巴遷出來後便在前面加了&quot;原沙卡里巴&quot;的字樣，
方便老主顧辨識。也曾有電視台來採訪乾脆就以&quot;沒有店名的蝦仁肉圓&quot;來稱呼，不過單單這個&quot;蝦仁肉圓&quot;的招牌就足以吸引川流不息的人潮！ 

這家蝦仁肉圓的創始者據 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>10A3W6</author>
      <pubDate>Fri, 11 Mar 2011 03:14:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>台南阿娟肉粽</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=161247</link>
      <description><![CDATA[如果真要提到肉粽與酸梅湯，阿娟與青峰這兩家小店可是不能不提!
雖然，這兩家的名氣不大，但是他們堅持某種做法的精神，卻很可能是其他餐飲業者所欠缺的。 
 
熱賣商品肉粽
 
魯麵
 
阿娟本人

有幾次帶朋友到某些肉粽名店，發現他們的肉粽雖然大顆，
但是口感卻怪怪的，而且掀開蒸籠時，我敏 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>10A3W6</author>
      <pubDate>Mon, 07 Mar 2011 11:41:58 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>安平港蚵仔煎</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=138103</link>
      <description><![CDATA[主材料：
鮮蚵600g、豆芽菜600g、雞蛋10顆、韭菜150g、小白菜600g

粉漿材料：
粗粒地瓜粉300g、在來米粉100g、五香粉1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、雞粉2茶匙、鹽1/2大匙、細糖1茶匙、1200cc水、肉燥油適量

醬料材料：
蕃茄醬125cc、醬油125cc、碎冰糖100g、雞粉1/2大匙、鹽1茶匙、 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>elissa</author>
      <pubDate>Thu, 23 Dec 2010 08:49:13 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>腐乳空心菜</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=138102</link>
      <description><![CDATA[材料：
溫泉空心菜、酸筍絲、辣椒片、蒜片

調味料：
辣豆腐乳、糖

作法：
1.空心菜洗淨切成1/4長備用，辣豆腐乳加水和糖調勻。
*使用水耕的溫泉空心菜炒過較不會變黑
2.起油鍋先爆香蒜片、辣椒片，加入空心菜和酸筍絲，再加入豆腐乳快炒即可。
*加入酸筍絲可以增加風味 Ziyaret Et ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>elissa</author>
      <pubDate>Thu, 23 Dec 2010 08:48:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>客家炒板條</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=138101</link>
      <description><![CDATA[材料:
香菇10g 紅蘿蔔1/2條 里肌肉200g 韭菜150g 粄條300g 豆芽菜150g
紅蔥酥10g

調味料:
水1/2杯 醬油1大匙 烏醋1茶匙 糖1茶匙 鹽1茶匙 味精1茶匙
胡椒粉1/2茶匙

作法:

1 將香菇、紅蘿蔔、裡脊肉洗淨後切絲，韭菜切段，粄條切約1cm寬的條狀，豆芽菜去頭尾備用。

2 起油鍋，將雞 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>elissa</author>
      <pubDate>Thu, 23 Dec 2010 08:48:36 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>香蒜蒸麵線 / 燕巢麵線</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=138100</link>
      <description><![CDATA[香蒜蒸麵線材料：
主材料：
羊肉片、蒜泥、醬油、糖、米酒、枸杞、鮮香菇、芥菜、紅蘿蔔、澎湖麵線、魚柳、韭菜

香蒜蒸麵線作法：
1. 麵線燙熟後沖冷水備用。
2. 香菇去蒂，麵線捲成筒狀，中心放入魚柳，擺上香菇，淋上調好的蒜汁，再用羊肉片把麵線札好，入蒸籠蒸5分鐘即可。

************** ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>elissa</author>
      <pubDate>Thu, 23 Dec 2010 08:48:24 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>澎湖擔仔麵線</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=138099</link>
      <description><![CDATA[主材料：
澎湖麵線、澎湖菜瓜、松阪肉、雞蛋、甜玉米、熟白蝦、香菜、肉燥、大骨高湯、雞粉、胡椒粉、鹽

澎湖擔仔麵線作法：
1. 麵線乾蒸3分鐘後再入滾水煮熟撈起備用。
2. 絲瓜去皮切塊，過油後再汆燙備用。
3. 松阪肉灑少許胡椒粉和鹽煎熟，荷包蛋煎熟備用。
4. 將麵線盛碗，松阪肉 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>elissa</author>
      <pubDate>Thu, 23 Dec 2010 08:48:12 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>藥燉排骨</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=122675</link>
      <description><![CDATA[材料： 
豬大骨 一磅 
當歸 三錢 
黃耆 三錢 
熟地 三錢 
枸杞 三錢 
川芎 一錢 
桂皮 一錢 
陳皮 一錢 
水 七杯 
蒸餾米酒 一杯 
鹽 一小匙 

作法： 
豬大骨洗淨後川燙備用。 
將川燙後的豬大骨加入所有的藥材及水以大火煮滾後改小火煮30分鐘。 
再加入米酒以小火煮10~30分鐘。 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>salie</author>
      <pubDate>Tue, 19 Oct 2010 03:21:22 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>美味白菜滷</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=122674</link>
      <description><![CDATA[食材料金：NT $25  
所要時間：20min

材料：
大白菜
金針菇（若無可省）
蝦米 5隻
香菇3-4朵
醬油3匙
扁魚乾少許（若無可省，但味道沒那麼棒）
油蔥酥1-2匙

做法：
1. 蝦米與香菇用水泡軟，泡香菇的水不要倒掉，金針菇洗淨去根，白菜洗淨切段備用。

2. 在鍋中置燒熱後放入蝦米、香菇、扁魚輕炒爆香 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>salie</author>
      <pubDate>Tue, 19 Oct 2010 03:21:05 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>台式炒米粉</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=122673</link>
      <description><![CDATA[‧ 材料： 

細米粉 ... 1包 
綠豆芽 ... 150公克 
豬油渣 ... 2大匙 
紅蔥屑 ... 4大匙 
韭菜 ... 少許 
豬肉絲 ... 1/3飯碗 
高湯 ... 1/2飯碗 
沙拉油 ... 6大匙

A 料

醬油 ... 1/3大匙
太白粉 ... 2茶匙
薑酒汁 ... 1/3大匙

B 料

鹽 ... 1茶匙
味精 ... 1茶匙
醬油 ... ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>salie</author>
      <pubDate>Tue, 19 Oct 2010 03:20:52 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>香菇油飯</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=116514</link>
      <description><![CDATA[材料： 
糯米 4杯 (量米杯) 
香菇絲 1.5碗 
筍絲 1 碗 
豬肉絲 1.5碗 
蝦米 二大匙 
蔥油酥 二大匙 
白胡椒 適量 
鹽 一小匙 
五香粉 適量 
香菜 適量 
甜辣醬 適量 
油 二大匙 
清水 2.5杯 ~ 3杯 

作法： 
將糯米洗淨瀝乾水份備用。 
蝦米洗淨後泡水，湯汁留著備用。 
熱鍋倒入油 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Jeremy</author>
      <pubDate>Thu, 16 Sep 2010 08:55:26 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>爆醬雞排、泰式雞排、蜜汁雞排</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=116513</link>
      <description><![CDATA[
主材料：雞胸肉1斤、沙拉醬適量、蜂蜜
醃料：淡色醬油2大匙、紅砂糖2大匙、蜂蜜2大匙、胡椒粉1/2茶匙、米酒1.5大匙、五香粉1/4茶匙、香油1茶匙、蒜泥1茶匙、冷開水1/2杯、太白粉1/4杯
麵糊材料：低筋麵粉、蛋2顆、牛奶1茶匙、麵包粉

作法：
1. 雞胸肉用醃料醃1小時。
2. 蛋汁加入牛 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Jeremy</author>
      <pubDate>Thu, 16 Sep 2010 08:54:56 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>青蔬蚵捲</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=114468</link>
      <description><![CDATA[材料：
潤餅皮1斤、麵粉50g、水30cc、地瓜粉1/2杯

內餡材料：
青蚵1斤、香菜60g、高麗菜絲200g、胡蘿蔔絲80g、韭菜段80g、蔥絲80g、紅蔥酥35g、牛蒡酥45g、榨菜絲30g、香菇絲55g

調味料：
鹽8g、糖5g、胡椒粉3g、香油15g、沙拉油15g

作法：
1.鍋內入油加熱，下香菇絲炒香，再放入高麗 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Ivor</author>
      <pubDate>Mon, 06 Sep 2010 03:24:20 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>炸蚵卷</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=114467</link>
      <description><![CDATA[材料： 
水蚵　  30粒 
絞肉　  4兩 
蝦仁　  4兩 
魚肉　  3兩 
青韮菜　  2兩 
白韭菜　  2兩 
蒜末　  適量 
豆皮　  2張 
麵糊  　適量 


調味料： 
鹽  　適量 
糖  　適量 
味素　  適量 
胡椒粉　  適量 
五香粉　  適量 
地瓜粉　  適量 
太白粉　  適量 
香油  　適量  ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Ivor</author>
      <pubDate>Mon, 06 Sep 2010 03:24:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>福菜雞湯 / 香辣福菜燒雞</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=113075</link>
      <description><![CDATA[福菜雞湯材料：

主材料：福菜、酸菜、薑絲、雞腿肉、竹笙

調味料：紅棗酒、冰糖、鹽、胡椒粉

香辣福菜燒雞材料：

主材料：吃剩的福菜雞湯、桂竹筍、蔥段、蒜片、辣椒片、太白粉

調味料：豆瓣醬、醬油、糖、紅棗酒、胡椒粉、香油

福菜雞湯作法：
1. 將福菜、酸菜洗淨後切片，加水、薑絲 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Clifford</author>
      <pubDate>Mon, 30 Aug 2010 06:41:22 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>福菜三寶</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=113074</link>
      <description><![CDATA[主材料：
豬絞肉、蝦泥、梅乾菜、福菜、蛋、茄子、青椒、紅辣椒、蕃茄、小黃瓜

調味料：
辣豆豉、桔醬、樹子、芥菜、紅蘿蔔絲

作法：
1. 把梅乾菜、福菜洗淨剁碎、瀝乾水備用。

2. 絞肉、蝦泥、樹子放入盆中、再加福菜、梅菜、蛋、胡椒等調味後一起打成漿。

3. 把肉將擠成小丸 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Clifford</author>
      <pubDate>Mon, 30 Aug 2010 06:40:36 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>傳統豆花 教學</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=111807</link>
      <description><![CDATA[想學傳統豆花嗎 只要家裡有果汁機就可以喔 教授 一斤黃豆家庭用約30人份  兩斤 三斤半黃豆營業用正傳統豆花 凝固劑 選用純天然的鹽滷(海水淬取物) 地瓜粉等....調配而成 細緻滑嫩 入口即化 可到府教授 如不好吃全部不用錢 有興趣的朋友可電 0937005281 許先生 Ziyaret Et ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>a5611221537</author>
      <pubDate>Mon, 23 Aug 2010 04:24:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>宜蘭西滷肉</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=100535</link>
      <description><![CDATA[主材料：
肉絲1斤(70元)、大白菜1斤(40元)、香菇絲2兩(20元)、紅蘿蔔絲1兩(1元)、蔥段3支(6元)、鴨蛋4個(20元)、辣椒絲1支(2元)、扁魚2錢(20元)、豬油2大匙

調味料：
雞粉1茶匙、醬油3大匙、純胡椒粉2大匙

作法：
1. 大白菜川燙備用。

2. 起鍋放沙拉油、豬油各一半，炒香蔥段，加入 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>羅曼死</author>
      <pubDate>Wed, 23 Jun 2010 05:43:06 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>香菇芋粿</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=98429</link>
      <description><![CDATA[主材料：
檳榔芋頭2斤(切丁)、香菇一兩(兩杯水泡開)、在來米一斤(泡三個小時用一斤水磨成米漿)、馬蹄粉2兩、豬油一杯

調味料：
鹽1茶匙、胡椒1茶匙、香油1茶匙

作法：
1. 米漿加入馬蹄粉拌勻。

2. 起鍋以豬油炸香芋頭後撈出，餘油炒過香菇絲，倒入調好的米漿，加入香菇水拌勻。

3. 加 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>titone</author>
      <pubDate>Tue, 15 Jun 2010 10:59:21 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>香菇芋粿</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=98428</link>
      <description><![CDATA[主材料：
檳榔芋頭2斤(切丁)、香菇一兩(兩杯水泡開)、在來米一斤(泡三個小時用一斤水磨成米漿)、馬蹄粉2兩、豬油一杯

調味料：
鹽1茶匙、胡椒1茶匙、香油1茶匙

作法：
1. 米漿加入馬蹄粉拌勻。

2. 起鍋以豬油炸香芋頭後撈出，餘油炒過香菇絲，倒入調好的米漿，加入香菇水拌勻。

3. 加 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>titone</author>
      <pubDate>Tue, 15 Jun 2010 10:59:08 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>三鮮麵線羹</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=97909</link>
      <description><![CDATA[材料：
手工紅麵線、柴魚、筍絲、鮮蚵、大捲、蝦仁、花枝漿、蒜泥、沙茶醬、香菜、鹽巴、糖、蒜泥、烏醋、白胡椒

調味包：冰糖、二砂、蔥酥、蒜頭

作法：
1.蝦仁及大捲加少許鹽巴、糖、白糊椒、香油醃漬 。
2. 水滾後放入柴魚、調味包，筍絲、少許醬油 。
3. 太白粉先加少許的水和 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>mushi</author>
      <pubDate>Sun, 13 Jun 2010 15:52:06 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>香菇肉燥飯</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=97908</link>
      <description><![CDATA[主材料：
粗五花絞肉一斤(肥:瘦，5:5)、豬皮4片、紅蔥頭1碗、白飯、香菇丁半碗、醃漬菜頭、四季豆、魚鬆、荷包蛋、紅蘿蔔

調味料：
醬油、五香粉、蒜香粉2匙、白胡椒粉、冰糖1匙、米酒2匙、水
(使用蒜香粉而不用蒜頭可避免肉燥變酸)

作法：
1. 紅蔥頭去頭尾，切片以120度小火炸至稍為 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>mushi</author>
      <pubDate>Sun, 13 Jun 2010 15:51:56 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>碳烤臭豆腐</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=97907</link>
      <description><![CDATA[主材料：
臭豆腐適量、泡菜適量、蒜泥適量、辣椒醬適量、芥末醬適量、無煙炭適量、粗粒黑胡椒粉適量、香菜適量、醬油膏適量

醬汁材料：
廣東汕頭沙茶醬3大匙、醬油膏5大匙、細砂糖1大匙、蒜泥2大匙、花生粉2大匙、甘草粉少許

作法：
1. 醬汁材料攪拌均勻備用。

2.臭豆腐炸至金黃 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>mushi</author>
      <pubDate>Sun, 13 Jun 2010 15:51:46 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>梅汁蜆仔</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=97322</link>
      <description><![CDATA[材料：蜆仔100克、話梅5顆。
調味料：無。
作法：先將蜆仔洗淨，接著放入滾水中略加汆燙後取出，放入大碗中，加入5顆話梅，拌勻後放入冰箱冷藏，約30分鐘即可食用。 Ziyaret Et]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>ncpow</author>
      <pubDate>Fri, 11 Jun 2010 05:36:30 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>麻醬麵</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=97321</link>
      <description><![CDATA[材料： 
芝麻醬 、開水 、糖 、花生粉、 陽春麵條、 小白菜 

做法： 
1‧芝麻醬與開水以1:1比例攪勻 。

2‧加入砂糖和少許花生粉調勻後備用。 

3‧陽春麵條放入水中煮熟，小白菜也下水燙熟。 

4‧取一匙芝麻醬放入碗中 。

5‧將麵條及小白菜加入5料中拌勻即可。 Ziyaret Et ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>ncpow</author>
      <pubDate>Fri, 11 Jun 2010 05:36:17 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>夜市蝦仁煎</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=97033</link>
      <description><![CDATA[主材料：
炒過的在來米粉(增加酥脆感)1兩、細地瓜粉２兩、日本太白粉1兩、高湯或水一斤、鹽１／２茶匙、烏醋１／２茶匙、糖１／２茶匙、韭菜末、大白菜、蝦仁

醬料材料：
玉米粉２大匙、鹽１／４茶匙、糖４大匙、ＢＢ醬１／２茶匙、甜辣醬2大匙、高湯或冷開水一杯半、紅麴豆腐乳１塊半(先用少許高湯拌開)

作法： 
1. 蝦仁以 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>zhuyin</author>
      <pubDate>Wed, 09 Jun 2010 16:48:13 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>清蒸排骨酥麵</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=97032</link>
      <description><![CDATA[主材料：
小排骨1斤、黃麵、沙茶醬、香菜

醃料：
胡椒粉1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、糖2大匙、鹽1茶匙、紅麴醬油1大匙、米酒1大匙、太白粉2大匙、優酪乳2大匙

高湯材料：
高湯4斤、蔥2兩、冬瓜1斤、冰糖1大匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、烏醋2大匙、醬油2大匙

作法：

1.小排骨加入醃料 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>zhuyin</author>
      <pubDate>Wed, 09 Jun 2010 16:48:03 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>紅燒肉羹麵</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96764</link>
      <description><![CDATA[材料：
主材料：
高湯4斤、豬肉片1斤(里肌或梅花皆可)、大白菜丁半斤、冬菇絲一杯、紅蔥酥2大匙、蔥兩支、雞蛋、紅心地瓜粉、油麵
肉醃料:
紅麴醬油1/4杯、鹽１／４茶匙、糖１大匙、胡椒粉１／２茶匙、米酒１茶匙、肉桂１／４茶匙、香油１／２茶匙、蒜泥１茶匙、太白粉４大匙
調醬：沙茶醬１茶匙、鹽１／４茶匙、大蒜酥１／２茶匙 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>superman</author>
      <pubDate>Wed, 09 Jun 2010 02:32:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>客家糖醋排骨</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96763</link>
      <description><![CDATA[材料：小排骨1斤、米酒3大匙、地瓜粉5大匙、香菜少許 
醬汁：蒜頭5顆切碎、辣椒1條、糖5大匙、醋精1大匙 
準備工作：排骨用米酒浸泡2小時，加入地瓜粉抓勻。 
作法
1排骨分批用小火酥炸一次，最後再全部用大火快速炸過一次。
2 將所有的醬汁材料放在大盆中，全部一起攪拌均勻。
3將炸好的 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>superman</author>
      <pubDate>Wed, 09 Jun 2010 02:32:34 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>香菇清湯肉羹麵</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96762</link>
      <description><![CDATA[材料：
主材料：
梅花肉半斤、魚漿半斤、油麵兩斤、熟綠竹筍絲２支、香菇絲４朵、香菜適量、高湯５斤、乾蝦皮１兩、玉米粉
醃肉料：
油蔥酥２大匙、蒜泥１茶匙、醬油２大匙、水２大匙、鹽２／３茶匙、糖１／２茶匙、五香粉１／２茶匙、香油１大匙、胡椒粉１小匙、太白粉２大匙
調味料：
鹽１／２茶匙、胡椒粉１小匙、香油適量

作法：
1. ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>superman</author>
      <pubDate>Wed, 09 Jun 2010 02:32:24 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>簡單型蘿蔔糕作法</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96761</link>
      <description><![CDATA[材料:在來米粉一包600g、蘿蔔2大根約3斤
作法:
1.蘿蔔刨絲,加入2.5飯碗的水煮滾後再煮約兩分鍾,加入適量的鹽及約10cc的醋,放涼後加入在來米粉拌勻
2.準備一電鍋用內鍋(10人份),將水分擦乾,倒入少許沙拉油,同時均勻抹在鍋內,可防蘿蔔糕黏鍋,將作法1.的料倒入內鍋裡
3.電鍋外鍋 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>superman</author>
      <pubDate>Wed, 09 Jun 2010 02:31:39 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>麵茶香芝麻湯圓</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96760</link>
      <description><![CDATA[材料（1人份）：芝麻湯圓或元宵4顆、東華素食麵茶1～2大匙、Christine Ferber櫻桃果醬中之櫻桃4顆。

作法：1.芝麻湯圓煮至熟，撈起備用。

2.於碗中置入麵茶，以適量沸水沖調，仔細拌勻。

3.放入湯圓，將櫻桃點綴於表面即可。 

【2005/01/16 民生報】 Ziyaret Et ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>superman</author>
      <pubDate>Wed, 09 Jun 2010 02:31:26 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>包粽達人就是你</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96442</link>
      <description><![CDATA[ Ziyaret Et]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Mon, 07 Jun 2010 16:52:31 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>中式經典料理一次學會</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96441</link>
      <description><![CDATA[ Ziyaret Et]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Mon, 07 Jun 2010 16:52:09 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>梅子醬</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96135</link>
      <description><![CDATA[材料
漬梅。。。。１０顆
梅汁。。。。半杯
梅子醋。。。一大匙
梅子去籽將梅肉。梅汁。梅子醋
放入果汁機打碎
用途
用於白切肉。鴨肉。鵝肉沾醬 Ziyaret Et]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>cuteQQ</author>
      <pubDate>Sun, 06 Jun 2010 16:22:56 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>焦糖焢肉</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96134</link>
      <description><![CDATA[材料：
五花肉2斤、薑2片、西洋芹菜適量、滷包1包、香菜少許、厚片吐司1/2條

調味料：
醬油1/2杯(約120cc)、冰糖2大匙、紹興酒1大匙、鹽1/2茶匙、水5杯(約1200cc)、甘蔗頭1節

作法：
1.五花肉整塊洗淨，用清水加薑煮開後改小火煮30分鐘，將肉撈出用冷水沖涼，改刀切厚片，5-6公分寬，厚1公 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>cuteQQ</author>
      <pubDate>Sun, 06 Jun 2010 16:22:43 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>加熱滷味</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96133</link>
      <description><![CDATA[主材料：
鴨舌頭、鴨腳、鴨心、鴨翅、四季豆、生香菇、筊白筍、青椒
(雞先燜15分鐘、鴨燜20分鐘、鵝燜30分鐘後再滷30分鐘)

滷鍋中藥滷包材料：
八角、丁香、山奈、小茴香、甘草、花椒、五香粉、胡椒粉、甘草粉

滷鍋主材料：
蔥、薑、麥芽糖、茉莉花酒、水

加熱滷鍋主材料：
蔥、薑 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>cuteQQ</author>
      <pubDate>Sun, 06 Jun 2010 16:22:32 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>冰涼水果粽</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=96132</link>
      <description><![CDATA[材料：鳳梨汁50c.c.、鳳梨果肉5小塊、葡萄汁50c.c.、葡萄果肉5顆、糯米300g、粽葉10片、繩子1把、糖1大匙、白酒1/2大匙、橄欖油1小匙、新鮮水果醬適量 

作法
1 糯米洗淨泡水6小時，滴乾水分後蒸熟，分成2份。 
2 將糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米，再分別拌入鳳梨汁和葡萄汁。 
3  ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>cuteQQ</author>
      <pubDate>Sun, 06 Jun 2010 16:22:17 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>生炒骨</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=93483</link>
      <description><![CDATA[【材料】   
腩排六百五十克
香蔥二條           
菠蘿三片          
洋蔥半個           
紅甜椒一隻          
青甜椒 一隻         
粟粉二杯(撲粉)

【醃料】
梳打粉半茶匙
清水五湯匙

【調味料】
幼鹽半茶匙          
黃糖一茶匙          
雞蛋一隻          
生抽 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>juice002</author>
      <pubDate>Wed, 26 May 2010 13:45:52 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>夢幻滷肉飯</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=93482</link>
      <description><![CDATA[主料
五花肉 600 克
豬腳 600 剋剋
蔥 2 支
老薑 1 小塊
大蒜 6 粒
大腸 3 條
油渣 1/3 碗
豬油 1 碗
油蔥酥 1/2 碗
開陽 3 大匙
花瓜 1/3 條
八角 2 粒
肉湯 600 克
醃瓜 適量
冠軍池上米 3 杯

調味料
米酒 1/3 碗
醬油 1/3 碗
醬油膏 1/3 碗
豆醬豆腐乳 2 大匙
五香粉 少 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>juice002</author>
      <pubDate>Wed, 26 May 2010 13:45:40 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>台式滷麵</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=93481</link>
      <description><![CDATA[材料：
油麵1包、大白菜半棵、肉焿200克、芹菜3支、香菜末適量、蝦米3大匙、蒜末1大匙、肉末適量

調味料：
醬油2大匙、柴魚粉1包、冰糖2大匙、鹽適量、胡椒粉適量、太白粉水1/2杯、黑醋適量

做法：
1.油麵放入滾水，水滾後撈出備用
2.大白菜切絲、芹菜切末備用
3.起油鍋，爆香蝦米、 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>juice002</author>
      <pubDate>Wed, 26 May 2010 13:45:27 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>台式蔥油雞</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92932</link>
      <description><![CDATA[油蔥雞腿

主材料：
雞腿2隻

A料：
冰糖3大匙、鹽2大匙、甜當歸1條、枸杞1兩、甘草少許、人蔘鬚1/2把、水2公升、紅露酒1/2罐

B料：
洋蔥1個、紅蘿蔔泥1條、蔥6支、紅蔥2兩、沙拉油2公升

作法：
1.先在鍋中以紅蔥爆香，加入B料小火慢煮30分鐘。
2.將雞腿去骨用鋁箔紙捲好包成條狀，放入 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Iren</author>
      <pubDate>Mon, 24 May 2010 03:51:54 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>芋籤粿</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92931</link>
      <description><![CDATA[材料：

芋頭 (去皮淨重) 450 克
地瓜粉 100 克 
粘米粉 1/4 杯 (約 30 克)
凍水 1.25 杯
糖 1/4 杯 (約 50 克)
五香粉 1/8 茶匙
方形容器 1-2 個 (我用了焗雪芳蛋糕的模子兩個)
做法：

粘米粉，糖及五香粉放入小鍋子拌勻，加入凍水拌勻，開火加熱，不停慢慢攪拌至成糊狀，熄火待涼備用
芋 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Iren</author>
      <pubDate>Mon, 24 May 2010 03:51:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>鮮奶小饅頭</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92930</link>
      <description><![CDATA[【材　料】
中筋麵粉  600公克 
細糖  50公克 
酵母粉  6公克 
泡打粉  5公克 
鮮奶  280㏄

【做　法】
1.將中筋麵粉、細糖及泡打粉放入鋼盆中，再將酵母粉加入拌勻。
2.將鮮奶徐徐倒入作法１中並拌勻。
3.將作法2的材料揉約2分鐘至均勻成糰沒有硬塊。
4.用濕毛巾或保鮮膜將作法 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Iren</author>
      <pubDate>Mon, 24 May 2010 03:51:27 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>辣炒蜆仔</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92549</link>
      <description><![CDATA[材料：
蜆仔、九層塔、辣椒片、蒜片、蔥段、薑片、XO醬

調味料：
醬油膏、辣醬油、烏醋、糖、雞粉、太白粉、米酒、水

作法：
1.蜆仔過油使它完全張開即可撈起。
2.起油鍋先爆香蔥段、薑片、蒜片、辣椒片，加入調味料和少許的水，加入XO醬、蜆仔、九層塔快速翻炒後，勾薄芡、亮香油即可 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>yuyun</author>
      <pubDate>Sat, 22 May 2010 03:50:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>台南棺材板</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92548</link>
      <description><![CDATA[棺材板的由來有一段趣味的小典故。據說，在三四十年前有一位姓許的師傅，品嘗了一種名叫機關板的點心，覺得口味很特別，於是回家研究改良，終於完成了這個令他滿意的點心。

但是如何取個新的名字呢？他想了好久，忽然覺得這個新的點心，怎麼看怎麼像棺材，於是就決定命名為棺材板。或許是由於 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>yuyun</author>
      <pubDate>Sat, 22 May 2010 03:49:01 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>荷葉糯米飯</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92547</link>
      <description><![CDATA[材料
　1. 糯米 大約 6 杯
　2. 乾香菇 大約 15 朵
　3. 乾蝦米 大約 30 隻
　4. 菜圃 (菜圃蛋的那個菜圃) 1 小把
　5. 臘肉
　6. 臘腸 約 10 片
　7. 蔥
　8. 絞肉
　9. 荷葉 4片
　（可以看家裡冰箱有什麼就做什麼）

作法
1. 糯米泡水 2 小時
2. 香菇跟蝦米用熱水泡開泡開後香 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>yuyun</author>
      <pubDate>Sat, 22 May 2010 03:48:48 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>鹿港芋丸</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92546</link>
      <description><![CDATA[餡料材料：
胛心絞肉1/2斤、油蔥酥3大匙、醬油3大匙、糖1小匙、五香粉1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、太白粉1大匙

芋絲餡材料：
芋頭1個(約2斤)、地瓜粉1杯、水2大匙、鹽1小匙、糖1大匙、五香粉1/4小匙、白胡椒粉1/4小匙

米醬材料：
蕃茄醬2大匙、二砂糖4大匙、鹽1/2小匙、辣椒醬1/2 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>yuyun</author>
      <pubDate>Sat, 22 May 2010 03:48:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>傳統芋粿巧</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92284</link>
      <description><![CDATA[材料：
梅花絞肉1/2斤、蝦米4大匙、芋頭1個、紅葱酥1杯、粽葉適量、香油少許

糯米團材料：
糯米粉4杯、在來米粉1杯、温水1又3/4杯

調味料：
鹽1小匙、醬油3大匙、糖1小匙、五香粉1/4小匙、肉桂粉1/4小匙、水1杯

沾醬材料：
蒜蓉3大匙、陳釀醬油6大匙、香菜末1大匙

作法：
1.芋頭削 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 03:02:33 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>炸春捲</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92283</link>
      <description><![CDATA[材料：
春捲皮1斤、豬肉絲6兩、韭黃1把、珠蔥1把

調味料：
醬油2大匙、太白粉1小匙、鹽1小匙、粗粒黑胡椒粉1大匙、雞粉1小匙

麵糊材料：
麵粉3大匙、水3大匙

作法：
1.肉絲加入醬油、太白粉拌勻。
2.韭黃、珠蔥洗淨瀝乾，切寸段，混合後放入容器內。
*用珠蔥取代一般的蔥，主要是珠蔥較 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 03:02:16 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>低卡低熱量健康春捲</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92282</link>
      <description><![CDATA[材料：
1. 蛋豆奶類：煎蛋皮(切絲)、涼拌豆乾絲（降低油脂量）。
2. 肉類：炒三層肉絲可改用涼拌雞絲（可降低油脂量）。
3. 菜類：苜蓿芽、小豆苗、萵苣、紫色高麗菜、小黃瓜等等，不僅低脂也高纖。


調味料：
以海苔鬆取代花生粉（降低油脂量）、糖粉(糖粉可改用代糖，可使其熱量降低)、香菜

 ☆ 減 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 03:01:59 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>傳統春捲</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92281</link>
      <description><![CDATA[材料：
1. 蛋豆奶類：煎蛋皮(切絲)、豆乾(切絲)炒蒜頭。
2. 肉類：炒三層肉絲、大蒜炒香腸。
3. 蔬菜類：炒高麗菜絲、炒大頭菜絲、炒豆芽菜、炒紅蘿蔔絲...等菜類，挑2種即可。
4. 海鮮類：炒蝦仁、炒扁魚。

　☆ 以上材料不必全備齊。
　☆ 扁魚要先炒再磨碎。

調味料：
花生粉、白糖、 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 03:01:48 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>蔥油餅</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92280</link>
      <description><![CDATA[材料: 
麵粉3杯            開水1杯          
冷水 1/3 杯          油約1杯
豬油6大匙 
蔥屑3大匙            鹽3小匙


製法:   
1. 麵粉放盆內，慢慢加入開水，同時用筷子不停攪動，調拌均勻，大約過3分鐘後，再徐徐加入冷水，並用手揉搓成為一光滑之麵團

 2. 用濕布覆蓋，放置一些時 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 03:01:09 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>麻油豬肝麵線</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92279</link>
      <description><![CDATA[材料：
1.豬肝150g左右
2.薑：5~7片
3.麻油：3大匙 ( 隨意加也行啦！）
4.雞湯塊：半塊
5.麵線：一把
6.鹽：少許
7.米酒：適量
8.水：適量

作法：
1.先煮一鍋熱水先將麵線稍微滾燙一下，在煮另一鍋水將豬肝稍微燙過，去血水
2.將麻油倒入鍋中，再將薑片放入麻油爆香，將燙過的豬肝放入鍋中稍為炒過
3.將水 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 03:00:59 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>傳統油飯</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92278</link>
      <description><![CDATA[材料：
長糯米4杯、圓糯米1杯、瘦肉絲6兩、蝦米1兩、香菇1兩、紅蔥酥2大匙

調味料：
醬油4大匙、五香粉1/2茶匙、肉桂粉1/4茶匙、糖1大匙、鹽1茶匙、胡椒1/2茶匙

沾醬材料：
太白粉2大匙、鹽1/4茶匙、糖3大匙、肉桂粉少許、BB醬1茶匙、甜辣醬1大匙、冷開水1/2斤、花生粉1茶匙

作 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 03:00:46 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>富貴春捲</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92277</link>
      <description><![CDATA[材料： 
主材料： 
豬絞肉120g、板油15g、蒜碎少許、蝦仁170g、馬蹄5個、冬菇5個、蔥少許、蛋1顆、春捲皮 
醃料材料： 
生抽醬油3小匙、玉米粉1/2小匙、糖1又1/2小匙、白胡椒少許、香油1/2小匙、紹興酒少許 

作法： 
1. 冬菇泡軟切碎，芹菜、板油切碎，蔥白切花，蝦仁切小丁。 
*因為豬絞 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 03:00:01 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>椒鹽臭豆腐</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92276</link>
      <description><![CDATA[材料：

臭豆腐５塊

蝦米

絞肉一點點

蒜頭

辣椒

蔥






調味料：

糖

醬油

黑胡椒粉






作法：

蔥切２段、豆腐切３小塊、蒜頭切末

起油鍋，放入豆腐炸成金黃色撈起

起油鍋，爆香絞肉、蒜頭、辣椒、蝦米拌炒

最後倒入豆腐快炒加黑胡椒、醬油調味略炒即可 Ziyaret Et ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:59:50 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>椒鹽蚵仔酥</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92275</link>
      <description><![CDATA[材料：
鮮蚵、九層塔數葉、花椒1小匙、桂皮1/2支、八角2粒、草菓1顆、花瓜罐頭1罐、乾魷魚半條、熟五花肉1塊、蒜苗1支、芹菜適量、蒜頭粉適量

調味料：
鹽半杯、白胡椒粉2杯、柴魚粉適量、海苔粉1杯、冰糖少許、粗地瓜粉適量

作法：
1. 鮮蚵用鹽巴輕輕搓洗去除腥液，再以清水洗淨瀝 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:59:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>綜合棺材板</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92274</link>
      <description><![CDATA[材料：
雞胸肉2兩、蛋白1顆、蝦仁2兩、火腿丁1兩、香菇丁1兩、紅蘿蔔丁1兩、鳳梨、青豆仁1兩、高湯1杯、麵粉2大匙、奶油1大匙、奶水、蔥花、台式泡菜

調味料：
鹽1/4小匙、糖1茶匙、胡椒1/4小匙、蠔油1茶匙

作法：
1.雞胸肉剁細，加蛋白、酒、水3大匙打至綿密醃10分鐘。
2.吐司切片 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:59:27 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>三鮮棺材板</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92273</link>
      <description><![CDATA[材料：
厚片吐司3片、巴西里末、松阪肉4兩、蝦仁4兩、透抽1隻、香菇4朵、奶油3大匙、麵粉3大匙、奶水1/2杯、高湯2.5杯

調味料：
鹽、胡椒、起司粉1/2小匙

作法：
1.吐司冰硬，分切成兩長方塊，入160度油溫中，以中火炸至金黃，撈出瀝油，以鋸齒刀在吐司四邊劃刀，挖出吐司蓋，取出後備用。
*吐 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:59:17 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>魷魚螺肉蒜</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92272</link>
      <description><![CDATA[這道菜顧名思義，就是把「魷魚」「螺肉」「蒜」三個炒在一起！

首先講魷魚，這道菜最特別的地方就是用的是沒有發開的乾魷魚。主要靠的是在煮的過程中把乾魷魚的海味給煮出來，而且魷魚沒有發開，所以很有咬勁！

再來是螺肉，這道菜用的螺肉是一般我們過年時候常常會收到海味禮盒裡面的「 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:59:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>油  粿</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92271</link>
      <description><![CDATA[材料：
芋頭1條(約1斤)  白飯2碗  地瓜粉1杯  在來米粉2杯半  香菜末適量  蒜泥1大匙  豬油適量

調味料：
醬油半杯  香油2大匙  糖2大匙  果糖半杯  白胡椒粉適量  鹽1小匙

做法：
1.將白飯放入果汁機加入２杯半的水攪打成米漿備用

2.取一容器，加入在來米粉、地瓜粉、米漿、２杯半的 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:58:50 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>炸元宵</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92270</link>
      <description><![CDATA[所需材料： 

1.棗泥餡 ... 110公克 
2.糯米粉 ... 1包 
3.白芝麻 ... 適量 
4.熱開水 ... 適量 
5.油 ... 1鍋 

作法步驟：

1.棗泥餡分成20份，揉成圓球。
2.糯米粉加入熱開水，拌和均勻，慢慢搓揉成糰，再拉長成直徑約2.5公分棍狀，等切成20份。
3.由麵塊中間壓入，呈弧形，將棗泥球置其中，用 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:58:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>手工鹹湯圓</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92269</link>
      <description><![CDATA[元宵材料：
圓糯米1斤、水1斤

高湯材料：
雞骨1付、水4斤、蔥、薑、玉米2斤、蝦殼1兩、米酒1大匙、芹菜、茼蒿、鹽

內餡材料：
五花絞肉1/2斤、鹽1/2茶匙、竹筍3兩、蒜末1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、百草粉1/8茶匙、米酒1茶匙、蔥花1/4杯、蠔油1茶匙

作法：
1.將圓糯米和水磨好壓乾。
2. ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:58:25 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>獨當一麵</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92268</link>
      <description><![CDATA[材料：
手工拉麵、澳洲腱子心、美國牛肉片、蒜苗、辣渣油、酸菜

高湯材料：
牛骨、牛碎肉、洋蔥、甘蔗頭、紅蘿蔔、白蘿蔔、芹菜、薑、味醂

配料材料：
蔥白、木瓜、薑、草果、大紅袍花椒、當歸、甘草、小茴香、油桂、桂枝

調味料：
鹽、味醂、辣豆瓣醬、黑豆瓣醬、紅糖、醬油

作 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:58:13 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>一品香菇雞湯</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92267</link>
      <description><![CDATA[材料：
仿仔雞腿3隻、脆花瓜1小罐、乾花菇12朵、白靈菇2朵、薑3片

調味料：
冰糖、米酒、鹽、水

作法：
1.將雞腿剁塊川燙備用。
2.乾花菇浸泡冷水1個小時，對切備用。
3.將步驟1的雞塊、步驟2的花菇片放入湯中。
4.白靈菇切片，放入步驟3的湯中。
*加入白靈菇可以使香菇雞湯增加像鮑 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:58:02 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>圓仔湯</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92266</link>
      <description><![CDATA[所需材料：

1.糯米粉糰 ... 750公克 
2.夾心絞肉 ... 225公克 
3.茼蒿 ... 300公克(或菠菜) 
4.清湯 ... 8飯碗

調味料(A):

1.鹽 ... 1茶匙
2.味精 ... 1/2茶匙
3.胡椒粉 ... 1/3茶匙
4.薑酒汁 ... 1/2大匙

調味料(B):

1.鹽 ... 1茶匙
2.味精 ... 1/2茶匙
3.香油 ... 數滴
 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:57:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>鹹湯圓 (越南菜)</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92265</link>
      <description><![CDATA[所需材料：

1.綠豆仁 ... 150公克(去殼) 
2.水 ... 3/4杯 
3.絞豬肉 ... 150公克 
4.蝦仁 ... 150公克(切小丁) 
5.紅蔥頭 ... 2大匙(切碎) 
6.鹽 ... 1/2小匙 
7.胡椒粉 ... 1/2小匙 
8.油 ... 2大匙 
9.糯米粉 ... 360公克 
10.水 ... １1/2杯 
11.蔥油 ... 1/2杯 
12.蒜辣魚露 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:57:20 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>酒釀湯圓</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92264</link>
      <description><![CDATA[所需材料：

1.甜酒釀 ... 4大匙 
2.湯圓 ... 10粒 
3.蛋 ... 2個

調味料

1.冰糖 ... 5大匙


作法步驟：

1.蛋打成汁備用。
2.水 2杯煮沸放入湯圓，煮至湯圓浮起，再加入甜酒釀及冰糖。
3.至水再沸時，緩緩加入蛋汁，用湯匙撥成漂亮的蛋花。

備註：
酒釀湯圓要煮得好吃，做法程序和時間控 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:57:07 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>清蒸香菇豬肉丸</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=92263</link>
      <description><![CDATA[蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色豔，保持菜式的原汁原味，營養不易流失，而香菇豬肉丸就屬蒸菜類。雖說此菜是食肉一族的最愛，但豬肉丸吃多易膩，細心的小婷便靈機一動，在豬肉丸底部鋪了一層蘿卜絲，以鮮甜消膩的蘿卜絲配著丸子送入口，讓人吃多幾顆都不怕膩哦！

烹制材料(六人份)

材料：
豬絞肉 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>Gnir003</author>
      <pubDate>Fri, 21 May 2010 02:56:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>蔥油餅餅皮作法</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=76957</link>
      <description><![CDATA[所需材料： 
中筋麵粉 ... ２1/2杯  
冷水 ... 1/4杯  
開水 ... 3/4杯  
油 ... 少許(或豬油)  
蔥 ... 1杯(連葉切花) 
作法步驟： 
將燙麵團切成四份，再揉成球形，拉成直徑 25 公分大小的圓形麵皮，洋滿油或豬油，均勻灑上 1/4 茶匙鹽、 1/4 碗蔥花。 
將麵皮捲成長條，慢慢拉長，再捲成螺旋 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>ihao</author>
      <pubDate>Sat, 13 Mar 2010 13:40:18 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>蔥油餅的作法</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=76956</link>
      <description><![CDATA[五種作不同種類的蔥油餅作法！
一、 
A.蔥花 20公克 
　紅蔥酥 1茶匙 
　白芝麻 1茶匙 
B.中筋麵粉 3杯 
　70℃溫水 300cc 
【調味料】 
豬油 45公克 
鹽 1茶匙 
1. 將材料A及所有調味料混合均勻成內餡，再平均分成三等份備用。
2. 將材料B放入盆中徐徐注入溫水和勻成麵糰，再取出 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>ihao</author>
      <pubDate>Sat, 13 Mar 2010 13:23:25 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>花生燉雞腳</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64994</link>
      <description><![CDATA[材料：
雞腳6隻、花生1杯、蓮藕1段、豬尾巴1支、白木耳、枸杞、白胡椒粒、麵線

作法：
1.花生泡軟，蓮藕去皮切片，白木耳泡軟。
*花生富含蛋白質和脂肪，蓮藕可以促進血液循環
2.豬尾和雞腳先川燙洗淨，和花生、蓮藕一起入鍋。
*豬尾可以增加脂肪和蛋白質與膠質的吸收
3.胡椒粒放入布包， ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:07:59 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>清燉豬腳麵線</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64993</link>
      <description><![CDATA[材料：
豬腳3斤、水8斤、當歸2錢、枸杞2錢、黑棗5錢、川芎2錢、黨參、黃耆、牧草2兩、米酒1杯、鹽1大匙、冰糖1.5匙、當歸酒、手工麵線

醬料材料：
素蠔油、冷開水、蒜泥、甜辣醬、糖

作法：
1.豬腳燙10分鐘後過冰水。
*豬腳有分蹄和腿庫的部份，川燙後過冰水可以更Q
2.將當歸、黑棗 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:07:49 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>燒餅油條</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64992</link>
      <description><![CDATA[油條　約20根

材料：
高筋麵粉………240克
發粉……………1小匙
小蘇打………2/3小匙
鹽………………半小匙
水………………160克

做法：
1)      材料全部拌好，大致揉成麵糰，應該相當溼黏。蓋好醒15分鐘。
2)      把邊緣的麵糰拉到中間，用拳頭壓一壓，反覆拉、壓5分鐘。再醒15分鐘 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:07:37 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>豬肉絲</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64991</link>
      <description><![CDATA[豬肉絲　2斤半


材料：
純瘦豬後腿肉…3000克
醬油………………3/4杯
鹽………………1大匙半
黃砂糖……………1杯半
蒜頭………………10粒

做法：
1)      豬肉順紋切成幾大塊，放鍋中，加水淹過表面，燜煮到用筷子刺不會出血水（約需30分鐘），連湯一起放涼。
2)      撈起，用手撕成指頭般 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:07:20 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>長年菜金玉樽</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64990</link>
      <description><![CDATA[材料：
芥菜葉10張、芥菜仁10段、板豆腐6塊、金華火腿末60g、蝦仁丁100g、香菇丁80g、薑末10g、香菜末少許、干貝100g、枸杞20g、雞蛋1顆、紅棗10顆

調味料：
雞高湯1000cc、鹽少許、白胡椒粉少許、太白粉適量、香油少許

作法：
1.芥菜葉取前段，芥菜仁切塊後川燙備用。
2.板豆腐押 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:07:05 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>番薯金元寶</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64989</link>
      <description><![CDATA[材料：
地瓜3條、豬絞肉6兩、杏鮑菇3條、鮑魚菇3顆、干貝5兩、欖菜2兩、鹹蛋黃5顆、澄粉1/2斤、豬油6兩、起士、蘆筍、蒜頭5顆、生紅蔥頭5顆

作法：
1.將地瓜蒸熟，加入鹹蛋黃、澄粉、豬油絞成泥狀。
*烤過的鹹蛋黃會帶有濃厚的油香氣，加入地瓜泥中可以使之更加香氣十足。
2.將步驟1 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:06:50 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>青木瓜小菜三吃</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64988</link>
      <description><![CDATA[還沒熟的木瓜很容易因風災而掉落，或因「疏果」的手續而被摘下。由於硬而無味，不能拿來當水果吃，所以通常都被丟棄，頂多拿來燉豐胸偏方「青木瓜排骨湯」──咳！講到這兒插句閒話，我實在不太了解為何要費這種心？「大」就一定好看嗎？有些原本很美的女孩沒事趕流行露個溝，看起來好醜好累贅， ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:06:39 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>可愛的章魚燒</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64987</link>
      <description><![CDATA[28個（14孔模子兩盤）

材料： 　　
　　水……………………………2杯
麵　低筋麵粉…………………200克
糊　鹽…………………………1小匙　　
　　沙拉油……………………4大匙 　　

　　熟小章魚200克（生的約270克）
餡　罐頭玉米粒………………100克
料　高麗菜……………………10 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:06:23 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>麻辣豆腐鴨血鍋</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64986</link>
      <description><![CDATA[麻辣豆腐鴨血鍋　　8人份



步驟一、

高湯…………………6碗
寧記麻辣鍋醬……1/2瓶
甜麵醬……………4大匙
義美料理豆腐………4盒
鴨血…………………2塊
大腸頭………………1條

1.      把豆腐和鴨血各切成4塊，腸頭入滾水鍋裡燙過。
2.      把以上材料放在大湯鍋裡，小火 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:06:09 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>菜圃蛋</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=64985</link>
      <description><![CDATA[材料 

雞蛋4個、蔥花、菜圃(蘿蔔乾)。  

調味料 

醬油、味精。  

做法 

1.菜圃洗淨浸泡20分鐘、雞蛋打勻。  

　　2.蛋汁中加入菜圃（擠乾）、蔥花、調味料及少許沙拉油。  

　　3.燒熱油鍋後轉小火，加入蛋汁以筷子在鍋中畫圈使其略熟，再將剩餘蛋汁淋於其周邊，兩面煎熟後即可 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>liuwhag</author>
      <pubDate>Wed, 30 Dec 2009 05:05:56 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>煙燻甘蔗雞</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=62353</link>
      <description><![CDATA[材料：
甘蔗、全雞、蔥、薑、蒜頭、白米、麵粉、鋁箔紙

調味料：
甘蔗汁、鹽、糖、香油、米酒

作法：
1.甘蔗帶皮拍碎，蒜頭拍扁，薑切片，和蔥一起放入水中，煮滾後加鹽巴、米酒，再放入全雞煮20分鐘，蓋上鍋蓋再燜20分鐘。
*水滾後抓雞頭下水兩次，再完全放入水中煮，保持雞肉的Ｑ軟，且外皮比較不會 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>dodofo</author>
      <pubDate>Tue, 15 Dec 2009 04:32:15 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>芝麻炸雞</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=62352</link>
      <description><![CDATA[我放了好多白芝麻  可惜看不出來
這道芝麻炸雞應該不用放九層塔,  因為後院的九層塔實在是太多了,  再加上自己又愛吃 所以就放了一大把.

作法:
1.雞胸肉兩個 切長條狀
2.雞胸肉用蔥(2根)末 + 薑末(1茶匙) + 酒1大匙 + 醬油1 1/2大匙 + 蛋黃1個   醃10分鐘
3.地瓜粉 + 黑芝麻 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>dodofo</author>
      <pubDate>Tue, 15 Dec 2009 04:32:01 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>鹽酥雞</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=62351</link>
      <description><![CDATA[1.雞胸肉一大塊, 切小小塊
2.用 1T蒜泥, 1T醬油, 1t酒, 一個蛋黃, 一點的五香粉, 醃至少10分鐘
3.熱油
4.醃過的雞胸肉沾上地瓜粉, 用大火炸到金黃
5.起鍋前加入九層塔, 這個動作要快, 放下去馬上就可以撈起來了. 還 要小心, 因為油會亂噴喔!
6.趁熱灑上鹽酥雞胡椒粉. 真的很 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>dodofo</author>
      <pubDate>Tue, 15 Dec 2009 04:31:51 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>椒鹽蚵仔酥</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=62350</link>
      <description><![CDATA[材料：
鮮蚵、九層塔數葉、花椒1小匙、桂皮1/2支、八角2粒、草菓1顆、花瓜罐頭1罐、乾魷魚半條、熟五花肉1塊、蒜苗1支、芹菜適量、蒜頭粉適量

調味料：
鹽半杯、白胡椒粉2杯、柴魚粉適量、海苔粉1杯、冰糖少許、粗地瓜粉適量

作法：
1.鮮蚵用鹽巴輕輕搓洗去除腥液，再以清水洗淨瀝 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>dodofo</author>
      <pubDate>Tue, 15 Dec 2009 04:31:41 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>梅干扣肉</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54694</link>
      <description><![CDATA[主材料：
五花肉、蒜末、辣椒末、梅乾菜、福菜、酒釀

調味料：
醬油膏、糖、胡椒粉、米酒、蠔油

蒸醬材料：
醬油、糖色、五香粉、冰糖

作法：
1.五花肉整塊加蔥、薑、酒入鍋煮熟，撈出後放酒釀，入油鍋炸至金黃。
2.切薄片加入醬油膏、糖、胡椒粉、米酒、蠔油拌勻備用。
*加入蠔油可以 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Mon, 26 Oct 2009 03:56:53 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>客家鹹湯圓</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54693</link>
      <description><![CDATA[主材料：
糯米粉1斤、沙拉油4大匙、溫水1又3/4杯、細五花絞肉1/2斤、油蔥酥1大匙、香菇3朵、櫻花蝦2大匙、高湯2000cc、茼蒿6兩、韭菜少許、冬菜1大匙

調味料：
醬油2大匙、鹽少許、胡椒粉少許、豬油蔥2大匙

作法：
1.取4大匙糯米粉加水揉成團，入滾水中煮至浮起，成為粉團。
2.其餘糯 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Mon, 26 Oct 2009 03:56:42 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>台 式 炒 油 麵</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54692</link>
      <description><![CDATA[材料 

豬肉絲1/2飯，碗鮮蚵300公克，綠豆芽150公克，包心白菜絲1/2飯碗，太白粉4大匙，蔥段3大匙，沙拉油4大匙。


調味料 

A 料 中筋麵粉375公克，高筋麵粉75公克，咸粉3公克， 水1/2飯碗，B 料 薑汁1大匙，五香粉1/3茶匙，鹽１1/2茶匙，醬油 1大匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，酒1/2茶匙，高湯1/2飯碗。



 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Mon, 26 Oct 2009 03:56:28 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>薑絲大腸</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54691</link>
      <description><![CDATA[材料&gt;&gt;

豬大腸 1/2斤 
薑絲 1杯 
鹹菜 2片 
油 1又1/2大匙 
麵粉 適量 

白醋 1/3杯 
鹽 1又1/2小匙 
糖 1/2大匙 
香油 1/3大匙 

做法&gt;&gt;

(1)將大腸正反兩面用水沖洗乾淨後，接著用少許麵粉抓揉，再用清水沖洗幾次。洗淨後用熱水川燙，之後再用冷水沖洗，切成2公分長段瀝乾備用。 
 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Mon, 26 Oct 2009 03:56:16 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>大腸臭臭鍋</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54690</link>
      <description><![CDATA[主材料：
大腸頭2條、臭豆腐6塊、火鍋肉片、大白菜、金針菇、高麗菜、蕃茄、豬血糕、蛤蜊、火鍋料、高湯2000cc、冬菜2大匙、韓國泡菜4大匙

作法：
1.大腸頭川燙洗淨後放入鍋中。
2.鍋中加水1000cc、醬油1/2杯、糖2大匙、蔥段2支、薑4片、八角1粒，小火滷至軟爛，取出切成0.5公分寬圈 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Mon, 26 Oct 2009 03:55:58 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>豬血大腸湯</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54689</link>
      <description><![CDATA[材料:
豬血塊  600公克 
大腸  300公克 
酸菜  150公克 
韭菜段  6支 
紅蔥酥  2大匙 
水  1200cc 

調味料:
雞粉  1/2茶匙 
胡椒粉  1/4茶匙 
沙茶醬  2大匙 
鹽  1大匙 
高湯  2500cc 

作法:
1. 豬血塊洗淨備用。 
2. 取鍋加水煮滾後立即關火，加入1茶匙沙拉油和洗淨的豬血 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Mon, 26 Oct 2009 03:55:31 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>客家傳統菜..清爽簡單做</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54688</link>
      <description><![CDATA[客家小炒

材料：芹菜段2株、蒜苗2株切段、蔥段2株、蝦仁4大匙、豆乾5塊、五花肉半斤、辣椒3株、魷魚半條、水半碗、蠔油3大匙、蒜末少許。

準備工作：豆乾切條，五花肉燙熟切片備用，辣椒切片，魷魚泡水發脹切條。

1爆香
起油鍋，加入蝦仁爆香後，續入肉片拌炒至金黃色，再下豆乾炒至上色，加 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Mon, 26 Oct 2009 03:55:16 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>沙爹串</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54687</link>
      <description><![CDATA[所需材料： 

瘦豬肉 ... 600公克(或雞胸肉或牛肉) 
炸油 ... 1份 
青椒 ... 2個 
沙拉油 ... 5大匙
醃肉料 
沙茶醬 ... 1大匙
醬油 ... 1大匙
糖 ... 2茶匙
墨胡椒 ... 1/4茶匙
蘇打粉 ... 1/2茶匙
薑酒汁 ... 1/2大匙
調味料
花生醬 ... 31/2大匙(鹹的)
沙茶醬 ... 1大匙
紅 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Mon, 26 Oct 2009 03:54:56 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>客家茄子</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54084</link>
      <description><![CDATA[所需材料：

茄子 ... 2根 
九層塔 ... 5束 
油 ... 4大匙

A 料
蒜頭 ... 2瓣
紅辣椒 ... 1根
味精 ... 1/4小匙
醬油 ... 3小匙
水 ... 4大匙

作法步驟：

1.茄子以滾刀塊切法，切成不規則的橢圓塊狀；蒜頭拍碎；紅辣椒切斜片。

2.炒鍋入油燒熱，放下茄子，以大火快炒2分鐘，加入A料，改中火 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Wed, 21 Oct 2009 03:57:15 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>紅燒羊肉爐</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54083</link>
      <description><![CDATA[材料：

主材料：
帶皮羊肉2斤、凍豆腐、大白菜、豆皮、茼蒿、冰水

羊骨湯底材料：
羊骨2斤、水8斤、白米1/2斤、蔥、薑、米酒

炒羊肉材料：
麻油3大匙、薑1.5兩、八角3錢、豆瓣醬2大匙、豆腐乳2塊

調味料：
醬油3大匙、糖1大匙、鹽1茶匙、米酒2大匙

中藥包材料：
陳皮2錢、當歸1錢、 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Wed, 21 Oct 2009 03:56:47 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>蒸臭豆腐</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54082</link>
      <description><![CDATA[材料：

臭豆腐 ......... 4塊 
麻油 ........... 1/4小匙 

(A)料： 

冬菇 ......... 3朵(泡軟切丁) 
火腿 ......... 75公克(切丁) 
毛豆 ......... 75公克 
辣椒 ......... 1根(切丁) 

(B)料： 

味精 ......... 1/4小匙 
糖 ........... 1/8小匙 
醬油 ......... 1/2小匙 
米 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Wed, 21 Oct 2009 03:55:51 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>五香雞捲</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54081</link>
      <description><![CDATA[材料：
去骨雞胸肉1付 洋蔥1個 馬蹄6顆 腐皮3張 蒜末1小匙 小黃瓜2條

調味料：
糖3又1/2大匙 地瓜粉4大匙 甜辣醬適量 鹽1/4小匙 五香粉1小匙 白醋2大匙 香油1小匙 醬油3大匙

做法：
1. 先將蒜切末，馬蹄拍碎後剁成細末備用
2. 將雞胸肉拉去雞皮，切成肉條狀(不要太厚.順紋.逆紋不拘)， ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Wed, 21 Oct 2009 03:55:38 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>五香滷肝</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54080</link>
      <description><![CDATA[所需材料：

豬肝 ... 375公克
香料 ... 1包
五花肉 ... 150公克
水 ... 2～3飯

淋料：
麻油 ... 1大匙

調味料：
醬油 ... 3大匙
冰糖 ... 1大匙
鹽 ... 1/2茶匙
紹興酒 ... 2大匙

作法步驟：

1.豬肝整塊洗淨用紗布吸去水份。
2.香料1包用清水先煮20～30分鐘，煮時加入豬肉同煮使汁味更 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Wed, 21 Oct 2009 03:55:28 +0000</pubDate>
    </item>
    <item>
      <title>麻油豬肝湯</title>
      <link>http://ihao.org/dz5/viewthread.php?tid=54079</link>
      <description><![CDATA[材料：

主材料：
豬肝300克、老薑片適量、黑麻油1大匙、米酒2大匙、當歸1片、枸杞1大匙、百合1顆、西洋菜1把、鹽1大匙

作法：
1.豬肝切薄片洗淨，利用米酒泡醃去腥備用。
2.水煮開後加入當歸和枸杞用小火煮5分鐘。
*加入當歸和枸杞可以增加湯汁的香氣、甜味，也有補氣功用
3.      另 ...]]></description>
      <category>台灣小吃</category>
      <author>vicky3</author>
      <pubDate>Wed, 21 Oct 2009 03:55:15 +0000</pubDate>
    </item>
  </channel>
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