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高熱量食物成癮戒不掉? 研究:難度與戒毒不相上下

高熱量食物成癮戒不掉? 研究:難度與戒毒不相上下

油炸食物等高脂食品一直受部分民眾喜愛,甚至會在倍感壓力時,透過吃高熱量食物來提升自己的情緒。英國即有研究發現,高熱量食品對於較肥胖的人而言,就如同毒癮一般,要戒掉的難度堪比戒毒。

根據英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,一項最新研究以5139名需要減肥、體重過重的民眾為分析對象,研究結果發現,高油脂、高熱量的食品對於他們而言,就如同毒品般令人上癮。

研究結果指出,受訪者中有76%的人認為,當渴望進食高熱量食物時,欲望就如同酒癮或毒癮發作般,無法抑制;55%的人認為,當每次吃到熱愛的油炸食品、高熱量食物等,就會有種特別的刺激感跟興奮感。

而在受訪者中,有77%的人承認,每當倍感壓力或是情緒低落時,會透過吃高熱量食品來討自己歡心,或是找名目來「鼓勵」自己。其中,有83%的受訪者坦承,雖然透過攝取高熱量食物可得到滿足感,但此種情緒卻不會持續太久。



報導稱,這項研究是由英國廣播公司2台(BBC2)紀錄片中的一部分,而該紀錄片以講述食物對人類情感的影響為主題,並探討欲減肥的民眾應如何藉著互相幫助做出對健康有益的選擇。

另外,研究減肥項目的專家認為,現在部分民眾已陷入惡性循環,藉著食物得到發洩及快感,但得到滿足後卻又充滿內疚,接著又因情緒低落,再次以暴飲暴食的方式來安慰自己。

專家指出,對於此種惡性循環的情況,欲減肥的民眾應要採互助的方式來達到瘦身作用並獲得健康。

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