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腊味飯

腊味飯

材料:
臘腸1條、肝腸1條、白米1杯、水1杯、花椰菜一杯
調味料:
生抽1匙

作法:
1.米洗淨後加入一杯水浸泡約分鐘;青菜洗淨備用。
2.臘腸洗淨,放入作法1的米上一起放入電鍋中蒸熟。
3取一湯鍋,放入約1/2鍋的水量,待水煮沸時,放入作法1的青菜汆燙至熟,撈起瀝乾。
4.將作法2的臘腸切薄片,再和作法3的青菜一起擺在作法2的米飯表層,再均勻淋上生抽即可。

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