杏 仁 豆 腐

材料

大菜1/4兩，牛奶1/4杯，杏仁香油半湯匙，糖半斤，水6杯

做法

大菜泡水30分鐘後燒滾，融化時加入奶水及杏仁香油隨即熄火。將溶液倒入鋁盤中，待涼切小塊。
糖放入水中燒開成糖水，與杏仁豆腐同放入碗中即可。