發新話題
打印

香皮炒青椒

香皮炒青椒

文/Yoyo

  香皮炒青椒,香皮指香菇與豆皮,兩種營養豐富的食材,軟嫩的口感與香味,配上鮮脆口感的青椒,再加上紅蘿蔔絲配色,就是一道美味營養的家常簡單料理!

材料:(2~3人份,人多時依比例增加材料即可)

  青椒 2個
  生豆皮 4片
  紅蘿蔔 少許
  生香菇 3朵
  鹽 少許
  高鮮香菇粉 少許
  老醬油 少許

作法:

  1.將青椒、生豆皮、生香菇皆切條(大小視個人喜好),紅蘿蔔切絲備用。

  2.熱油鍋,先拌炒香菇與紅蘿蔔絲,半熟時再依序加入青椒與生豆皮拌炒。

  3.炒熟後加少許水與老醬油提味。

  4.起鍋前以鹽與高鮮香菇粉調味即可。

TOP

發新話題