泰式蝦球

食材:草蝦仁4條.青黃紅椒少許.蔥段與薑片.蒜片各少許
調味料:泰式醬汁.高湯.糖.蠔油.鹽各少許
做法:蝦仁放入加鹽滾水中汆燙至熟撈起.再將蝦仁與青黃紅椒迅速過油.馬上起鍋(加鹽滾水可讓蝦子更有味道)
        起油鍋之後.將蒜片.薑片.蔥段爆香.再加入泰式醬汁.蝦人與青黃紅椒.高湯.糖.蠔油等一起拌炒至湯汁收乾既可起鍋
        完成.