日本牛排

材料:
          A.  洋芹汁2大匙
               薑汁1大匙
               油1大匙
               酒4大匙
               醬油2大匙
               味酥1小匙
               鹽少許
               胡椒少許

          B.  薑末1大匙
                芥末1大匙
                檸檬汁2小匙
                醬油1小匙

         其他 牛肉2片
                  洋芹1支
                  小黃瓜1支
                  蒟蒻1片
                  裙帶蔡80g
                  土當歸1支
                  醋適量
                  油適量

作法:
         1.牛肉加A料醃30分.洋芹去筋切斜片,土當歸去皮切條泡醋水,小黃瓜也
斜切片.
         2.蒟蒻切片,裙帶蔡瀝乾,切成適當大小.
         3.薑,芥末,檸檬汁,醬油混合成沾料.
         4.平底鍋抹少許油加熱,放入牛肉煎成自己喜愛的熟度,取出後切大塊.
         5.加熱少許油炒其他蔬菜纇,加入牛肉醃汁調味,置於盤邊,沾料進食.