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生菜魚生湯

生菜魚生湯

材料:
草魚肉200克、西生菜100克、油條1/2條、雞高湯400㏄、蔥1根、熟芝麻少許

調味料:
鹽1/2小匙、雞精粉1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙、香油1/4小匙

作法:
1.生菜洗淨、切粗絲置於湯碗中,油條切小片鋪至生菜上,魚肉洗淨、擦乾、切薄片排在最上層,蔥洗淨、切細與芝麻撒在魚上。
2.雞高湯煮滾後加入調味料調勻,沖入作法1碗中即可食用。

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