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涼拌海蜇皮

涼拌海蜇皮

浪漫情節:李英宰最愛吃的一道菜,他曾為了這道菜,趕回家與韓智恩共享晚餐,她花了相當多心血研究,不過卻被嫌得一文不值;傻大姊韓智恩嘗了一口後,也不覺有什麼大不了說:「味道是有點怪怪的啦,不過也沒那麼難吃啊。」

材料:海蜇皮300公克、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、蒜泥少許、香菜(或蔥絲)少許、橄欖油少許、白醋2匙、白糖1匙。

做法:將材料拌勻即可,蘿蔔絲與小黃瓜絲切得越細越好,海蜇皮也要盡量挑豐厚,較具口感,而味道上講求酸甜,才能做出好吃的「涼拌海蜇皮」。

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