菊花蜜糖山楂露

食材  
白 菊 花 3 錢
金 銀 花 3 錢
山 楂 1 兩
蜜 糖 適 量
水 適 量  

烹製步驟  
1 . 金 銀 花 用 水 浸 洗 兩 次 ， 瀝 乾 水 分 ， 備 用 。  
2 . 白 菊 花 用 水 浸 洗 兩 次 ， 瀝 乾 水 分 ， 備 用 。  
3 . 山 楂 用 水 沖 洗 一 次 ， 備 用 。   
4 . 將 適 量 水 放 入 煲 中 ， 落 山 楂 ， 煲 滾 後 改 用 慢 火 煲 3 0 分 鐘 。  
5 . 加 入 金 銀 花 、 菊 花 ， 水 滾 後 熄 火 焗 5 分 鐘 。   
6 . 除 去 渣 滓 ， 加 入 適 量 蜜 糖 ， 拌 勻 即 可 飲 用 。

備註
山 楂 多 產 於 北 方 ， 又 名 紅 米 ， 是 薔 薇 科 植 物 。 山 楂 的 果 實 ， 能 開 胃 消 積 ， 活 血 去 瘀 。
菊 花 功 能 明 目 。
金 銀 花 功 能 散 毒 清 熱 。

功 能  
化 積 消 食 、 健 胃 生 津 ， 又 可 清 熱 解 毒 、 明 目 。