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花茶蕉葉粿

花茶蕉葉粿

用 料

 花茶茶湯 200克
 糯米粉 500克
 白糖 100克
 生油 50克
 煉奶 50克
 栗子蓉 400克
 蕉葉 數張




制 法

  (1) 先將糯米粉﹑糖﹑花茶茶湯﹑生油﹑煉奶等原料拌勻並挫至純滑﹐作為糯米皮。

  (2) 將糯米皮分別包上栗子蓉餡後用洗凈的蕉葉包成三角形﹐蒸10分鐘後上碟即成。

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