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韓式海苔

韓式海苔

材料:
壽司海苔 一包約十張 (Seaweed)
香油 二小匙 (Seasame Oil)
鹽 適量

作法:
  • 將不沾平底鍋加熱備用。
  • 取一片壽司海苔,鋪在廚房用紙巾上,以刷子沾上薄薄的一層香油,然後均勻的撒上少許的鹽巴。
  • 翻面重覆第二步驟。
  • 放入平底鍋中,以小火煎烤一分鐘。
  • 翻面再煎一分鐘。
  • 取出後以剪刀剪成適當大小,連同乾燥劑收入保鮮盒中保存。



小秘訣:
  • 壽司海苔請選擇顏色較亮且綠的,做起來較香;較黑的拿來做壽司比較好吃
  • 鹽巴最好選擇瓶裝,可以撒的那種,否則很容易撒不均勻;鹹度可依個人喜好自行增減。
  • 香油不要塗抹太多,以免海苔太濕增加煎烤的時間。
  • 不可用烤箱來烤海苔,溫度太高了,海苔很快就會燒焦。
  • 若你是住在潮濕的地區,請在做完之後儘速食用完畢!

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