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白酒水果凍

白酒水果凍

材料:
水 250 cc
白酒 75 cc
細砂糖 35 g
吉利丁片 6片
檸檬 1/2個
水果適量


做法:
1.先將吉利丁片用水泡軟備用。
2.水果可以用鳳梨片,水蜜桃,奇異果,均切成丁。
3.將水煮開,水滾後加入糖,再次滾後熄火,等水稍涼時,放入吉利丁。
4.檸檬榨出汁後,與酒一起倒入3中,拌勻後倒入模型,放入水果丁,待涼後放入冰箱。

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