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小 發表於 2014-12-6 22:04 只看該作者
台中市 梧棲第一市場 二兄香菇肉焿
梧棲第一市場 二兄香菇肉焿
位在梧棲第一市場另一側的雲集街上，循著香氣就能找到這家傳統羹湯小店。將家鄉嘉義的味道帶來台中的老闆娘張玉珍為第二代傳人，秉持傳統紮實的做法，以豬大骨、魚骨及各種海鮮熬煮出湯底香氣，再加入筍絲等配料與調味；肉焿更是每天以溫體豬肉、新鮮魚漿手工製成，讓這款味道在梧棲飄香二十多年。
另外，魷魚焿是將阿根廷魷魚發泡後再燉煮出魷魚香氣，不管搭配油麵、米粉或粿仔條都很「速配」。
DATA
電話：無
地址：台中市梧棲第一市場近雲集街口
營業時間：07：00～13：00，無休
以上各家資訊若有異動，請以店家最新公告為準。
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