少喝汽水以降低血壓

研究發現，少喝甜味飲料可以降低血壓。

       May 24, 2010 – 根據登載於循環(Circulation)期刊的新研究，少喝含糖汽水與其他甜味飲料有助於降低血壓。
　　
　　之前的研究指出，含糖飲料與肥胖、第2型糖尿病與代謝症候群有關，也與增加心臟病及糖尿病的諸多風險有關，但是，這篇新研究首次指出，喝太多含糖飲料會增加血壓，而高血壓是心臟病和中風的一個主要風險因素。
　　
　　紐澳良路易斯安那州立大學公共衛生學院健康科學中心流行病學助理教授Liwei Chen博士表示，少喝汽水對健康有益。
　　
　　【含糖飲料與血壓】
　　新研究包括了810名年紀25-79歲、有高血壓前期或早期第1期高血壓的病患，他們參與一項為期18個月的研究，該研究希望藉由減重、運動和飲食來預防或減少高血壓。
　　
　　高血壓前期的定義為收縮壓介於120-139或舒張壓介於80- 89。第1期高血壓的定義為收縮壓介於140-159或舒張壓介於90-99。收縮壓是血壓讀數的上限，視為心臟搏動時的壓力。舒張壓則是讀數下限，是搏動之間的壓力，血壓讀數低於120/80則視為理想。
　　
　　研究開始時，多數的研究對象平均每天喝10.5液量盎司的含糖或高果糖玉米糖漿甜味飲料，包括非減肥汽水、果汁、檸檬汽水以及水果調味飲料。
　　
　　將他們的汽水飲用量減半，則收縮壓降低1.8單位、舒張壓降低1.1單位。
　　
　　她表示，公共健康幫助更是具體的，根據新報告引述的資料，收縮壓降低3單位可以減少中風後死亡風險達8%、降低心臟疾病死亡率達5%。
　　
　　美國人平均每天喝2.3份或28盎司的含糖飲料，根據美國心臟協會的資料，美國有三分之一的成年人有高血壓。
　　
　　她向WebMD表示，喝汽水是很普遍的事情，高血壓又是很嚴重的健康問題，如果你少喝含糖飲料，將可以在短期內降低血壓且長久以往可以降低心臟病發作和中風風險。
　　
　　【鈉與尿酸會影響血壓】
　　雖然減重對降低血壓的效果有所影響，減少含糖飲料也對血壓有獨立影響。
　　
　　實際上的影響程度還不清楚，但是有許多理論佐證，例如，這些飲料通常含有許多鈉，這會增加血壓，飲料中的糖也會增加兒茶酚胺的數值，也會造成血壓上升。
　　
　　芝加哥大學Pritzker醫學院高血壓中心主任、醫學教授George Bakris醫師表示，尿酸也有影響。
　　
　　身兼美國高血壓協會理事長的Bakris醫師表示，高果糖玉米糖漿會增加尿酸值，這會增加高血壓。
　　
　　他表示，一定要閱讀產品標籤，因為高果糖玉米糖漿必須標示在標籤上，如果你減少食用量達50%，一段時間之後就會發現有幫助。
　　
　　他表示，那不只有存在汽水中，在蕃茄醬和許多佐料與醬汁中，人們在不知不覺中就吃下肚。
　　
　　【增加「汽水稅」】
　　耶魯大學Rudd食物政策與肥胖中心主任Kelly Brownell博士表示，有相當多的研究顯示食用含糖飲料的負面影響，這篇研究更證明，需進行一些對策來改變這些飲料所造成的疾病負擔，他提議對這些飲料課徵稅金。
　　
　　依照目前的情況，多達20個城市和州考慮對汽水開徵稅金，他表示，目前還沒有通過這類稅法，不過這只是時間問題。
　　
　　【飲料商的反應】
　　美國飲料協會資深副理事長Maureen Storey博士表示，這篇研究並未顯示含糖飲料和導致血壓增高有任何獨特關聯，也未顯示減少飲用量和降低血壓有任何特殊之處。
　　
　　她在書面回應中表示，我們知道減重需藉由減少所有食物和飲料的熱量攝取，並透過運動來增加熱量消耗，這樣對血壓有最大的幫助，而不是針對減少特定食物或飲料。
　　
　　她表示，重點在暸解，這篇研究是探討減重對血壓影響之研究的次級分析，而不是減少或避免特定食物或飲料，這篇研究只是進一步支持減重是降低血壓的重要因素，減重的關鍵包括減少總熱量攝取或增加熱量消耗，或兩者併行。


出處: WebMD Health News
作者: Denise Mann
審閱: Laura Martin