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新手上路
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小 發表於 2010-5-24 01:01 只看該作者
木葉熱炒燒烤
台南市東區的熱炒燒烤店普遍較少，這間位在台南市前鋒路的木葉熱炒燒烤，為東區民眾提供一處品嚐美味熱炒、燒烤的聚餐地點，古色古香的環境空間，別有一番風味。
木葉熱炒燒烤於2010年2月初開幕，由楊先生與葉先生兩位朋友共同經營，楊老闆表示，跟朋友從事餐飲業皆已有十多年經驗，目前店內由他負責燒烤部份，葉先生則是專職熱炒類料理。
店內餐點以熱炒類居多，像是蔥爆牛肉、魔鬼牛肉、蔥爆松阪豬、宮保雞丁、糖醋排骨等都是相當熱賣的種類，其中較為特別的是這道「鹽爆雞」，將雞肉油炸至乾，逼出油份，口感酥脆且咬勁十足，還特別加上薑片提味，獨到風味深受老饕喜愛。。
至於燒烤類則是以雞翅、雞腿、北海道干貝、秋刀一夜干、沙爹豬肉串等最受顧客喜愛，嚴選食材加上採取鹽燒方式，專業烘烤技術，完美帶出食材最佳風味，不只年輕族群愛吃，許多上班族、小家庭等社會人士，也是店裡的忠實顧客。
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