奶油螃蟹燒

材料：

菜蟳1隻(約6兩)
大蒜3兩
奶油2兩

調味料：

鹽適量
味精、米酒、胡椒粉、水各少許

作法：

(1)菜蟳洗淨切塊，大蒜去皮切片備用。

(2)取一張鋁箔紙，將蒜片墊底，再放上菜蟳及奶油，
　撒上調味料，包起放在瓦斯爐上以小火烤7～10分鐘即可。