紅酒泡洋蔥抗癌又保健

葡萄酒有活血防止心血管病的功能，洋蔥有降脂抗癌作用，兩者相加更是有益無害，其保健作用顯而易見，而且其製作簡單，操作方便。推薦一個葡萄酒加洋蔥的保健處方。
　　材料：洋蔥1～2個，葡萄酒400～500毫升(如果喜歡甜食的人，可以適量加上一些蜂蜜)。
　　做法：
　　1. 將洋蔥洗淨，去掉表面茶色的外表皮，切成8等份半月形。
　　2. 將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置5～8天後，打開玻璃瓶，將裡面的洋蔥片用濾網過濾後，把洋蔥和汁分別裝入瓶中放冰箱冷藏。
　　使用方法：
　　1. 一次喝的量約50毫升左右，年紀大的人一次約20毫升左右。一般一天喝1～2次。
　　2. 浸過的洋蔥片也一起食用更好。
　　3. 不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋飲用或每次放入電鍋內加熱約4～5分鐘，待酒精蒸發後再飲用。