光泉、統一、味全鮮乳　抗生素零檢出

市售鮮乳究竟有沒有藥物殘留？農委會在傍晚緊急公布第一波抽驗，知名大廠光泉、林鳳營鮮乳和瑞穗巧克力調味乳等7項產品，止痛藥和抗生素零檢出，針對銘傳大學副教授陳良宇牛奶檢驗報告，食藥署則認為檢驗單位沒有經過認證，對報告存疑，不過未來也不排除提高監測項目，為民眾食品安全把關。

鮮奶裡頭到底有沒有禁藥，週刊委託銘傳大學生物科學系教授檢驗，檢測鮮奶含有抗生素、塑化劑、雌激素、鎮定劑代謝物質，農委會緊急抽驗，第一波初步結果出爐，光泉全脂鮮乳、光泉麥芽調味乳、乳香世家高品質純鮮乳、林鳳營高品質鮮乳、統一全脂鮮乳、瑞穗高油脂鮮乳、瑞穗巧克力調味乳，止痛藥、抗生素零檢出。

銘傳大學生物科學系副教授陳良宇：「我就請學生做(實驗)，請學生做的過程中，做完之後，學生就把報告拿給我看，看了之後，我是事實上也嚇一跳，我也不知道原來鮮奶裡頭有這麼多東西。」

鮮奶含禁藥引起消費者恐慌，大多數學者和衛生單位認為，做牛奶實驗的陳良宇教授，是用GC/MASS氣象層析質譜儀篩選，只能監測定性，沒有定量依據，因此難以判定檢驗結果。

食藥署副署長姜郁美：「檢驗方法要有檢驗單位，我們單位是要有認證的單位，結果的判讀，還有它的依據是什麼，都要公布出來。」

食藥署要求陳良宇教授必須提供民間實驗室名稱，和牛奶檢驗數據報告。銘傳大學生物科學系副教授陳良宇：「我是就我看到比較明顯，我覺得不應該出現的，它很可能是人工的，人工的藥物的，我就針對這幾個來找，更多的話，我說有可能，有可能，但是因為我沒有定量(檢測)，所以我沒有指控任何一家(廠商)怎麼樣的，但是鮮奶或是牛乳是我們一般認為很營養的東西，這是最大的問題啊，你認為很營養的東西，然後你不斷地喝、不斷地喝，可是如果有的人認為有一些殘留毒素的話，是不是就在你體內不斷累積。」

其實衛福部本來就有針對牛奶檢測48項準動物用藥，訂定殘留標準，而農委會針對108項進行監測，但不得被驗出。銘傳大學生物科學系副教授陳良宇：「政府單位檢驗的項目，只驗它認為該驗的，它認為不會有的，就是它沒有訂標準的，它就不驗。」

但隨著食安風暴又爆出牛奶檢測出代謝殘留物，衛福部和農委會將考慮提高監測數據，替民眾食安把關。