|
新手上路
|
1#
大 中
小 發表於 2013-11-10 09:46 只看該作者
苗栗縣 嬌嫩欲滴鮮草莓 入菜征服饕客胃
嬌嫩欲滴鮮草莓 入菜征服饕客胃
嬌豔欲滴的草莓 除了可以新鮮吃，還能入菜做成五彩繽紛的草莓大餐。這間位於草莓文化館正對面的餐廳，一進門就能感受到滿滿的草莓意，佈滿草莓的粉紅牆彷彿訴說著料理有多道地，讓初嚐草莓餐的遊客感到驚奇。
店內招牌首推費工的草莓紅蝦，先將肥美的蝦仁挑去蝦腸，接著下鍋汆燙，撈起冰鎮一下，另一頭則將特選粒粒碩大的新鮮草莓，洗清、切蒂、以特殊工具挖空莓心，輕輕一壓一轉，工整的草莓心就這麼分離，接著塞入一隻隻新鮮大蝦，看起來就像蝦子環抱草莓一樣，淋上美奶滋及巧克力米，鋪陳出清爽可口的草莓紅蝦，和風料理的烹調手法開胃又健康，透著半透明水晶質感的嬌羞模樣，讓人忍不住想一口品嚐。
若想嚐點暖呼呼的草莓，可就絕對不能錯過這道草莓燒肉，嚴選肥瘦適中的培根片，包裹住沾了蜂蜜的草莓，又要包緊又要注意不要捏到嬌嫩的草莓，輕輕擦上一層特調的燒肉醬，灑上滿滿的白芝麻送入烤箱烘烤三分半，經過高溫淬煉後的培根散發著肉香，擺盤妝點就能上桌見客囉。
絕對不能錯過的還有它，金字招牌烤雞 山中奇雞，從每桌都有一隻，不難看出它有多麼夯，金黃香脆的雞皮，鮮嫩多汁的雞肉，就連老闆自己都愛不釋口。 老闆對自家草莓料理信心滿滿，並且以自身經驗特別強調，多吃水果，對於平衡身體的酸鹼值很有助益，新鮮草莓的香甜滋味，會一直延續到春暖花開的四月，這間熱銷十餘年的水果餐廳，要繼續不斷開發新菜色，以艷麗的草莓饗宴等著您來細細品味。
|
