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小 發表於 2013-11-1 01:13 只看該作者
【台北市】頂級9＋和牛 入口即化濃醇香
頂級9＋和牛 入口即化濃醇香
想要吃頂級的美味和牛，現在不用千里迢迢到日本，在台灣一樣可以享受頂級的美食，每天晚上五點半開門，一開張就有客人上門，老饕們為之瘋狂的燒肉餐廳，其中的秘密全來自於頂級的食材。
而這裡最招牌的菜色，就是老饕必點的9＋等級和牛牛小排，均勻分布的油花宛如大理石般，讓人垂涎三尺，經過五百度高溫的碳烤，外表酥脆裡頭可是滿滿的肉汁，頂級和牛的原汁原味就像一塊奶油般，在口中漸漸化開。
豐盛的和牛板腱，薄切的肉片透著粉嫩可口的色澤，上頭還點綴著清爽蔥泥，同樣是店裡的人氣王，採用薄切的方式讓舌頭更好品嘗到肉的原味，裹著洋蔥泥的牛板腱，一入口就能感受到板腱在嘴巴裡面爆漿的感覺。
好的食材，些許調味就能展現好味道，秉著這樣的理念，老闆堅持使用最新鮮的食材，用傳統的炭火燒烤方式，將食材的美味緊緊鎖住，每一口在舌尖味蕾綻放的美味，都是老闆對細小環節把關的成果。
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