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園藝=園藝

園藝=園藝

園藝一詞字面上包括「園」和「藝」,即和園子有關的工作,包括工具、工藝、技術、手藝等。園藝一詞在中文中比較含糊,可以指業餘性的活動,或者嚴格的園藝行業;相對而言,園藝學(horticulture)一詞則有嚴格定義。園藝應包括園地栽培,果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術和生產經營方法。大致可分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。
園藝之功能[編輯]

自給自足,例如種植蔬菜、鮮花、水果等,自用或有餘運出市集作零售。
觀賞: 賞花植物、賞葉植物、盆景、假山等。
美化環境
植物學科學研究

園藝之分類
園藝主要分為以下幾大領域
1.花卉
2.蔬菜
3.果樹
4.園產品加工與處理
5.造園
6.生物技術(遺傳、基因轉殖、育種等)

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