老龍師肉包

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1^# 大中小發表於 2010-1-31 09:41 只看該作者

老龍師肉包

【餐廳名稱】：  老龍師肉包
【餐廳地點】：  彰化縣鹿港鎮三民路136號
【餐廳電話】：  04-7777402
【推薦佳餚】：  鹹蛋糕、鮮奶饅頭、招牌肉包
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：
鹿港有一家大排長龍的老龍師肉包是在地人的最愛，老闆採用精選的大腿肉、香菇、蔥及"獨家配方"研製而成。一口咬下去，滿滿的肉香撲滿整個嘴巴，並有濃濃的湯汁溢出來，好比大顆湯包般的美味多汁。受到各地老饕的喜愛，也是電視台、報章雜誌爭相採訪的對象。
頭家的撇步是將肉包包好後，一定要放入發酵箱讓它發酵後，才可以拿去蒸。這樣甘甜的滋味才會保留在包子裡，包子皮才會軟綿綿又有彈性，吃起來才會特別好吃。經營25年的"老龍師肉包"一直秉持著用心、用感情的態度做肉包，不但肉包好吃，鹹蛋糕和鮮奶饅頭也很受歡迎喔。

【精美圖片】：

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