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小 發表於 2013-6-15 10:43 只看該作者
東京豚骨拉麵屋
東京豚骨拉麵屋
以豚骨拉麵專賣店聞名，系出東京九十年老店，首要湯頭共有原味、泡菜、咖哩和味噌等四種口味，高湯以大骨和紅蘿蔔、蘋果等多種蔬果熬製而成，廚房裡隨時準備三大鍋高湯，為保有原汁原味濃度，晚上以溫火慢熬而不熄火，因此湯頭底蘊濃郁不膩口、清爽且甘醇。招牌原味拉麵沿用日本總店的本膳醬油，一脈相傳九十年，味道流露出單純細膩精緻感，超人氣的玫瑰岩鹽拉麵更採用玫瑰鹽熬製高湯，蔥燒蒜味拉麵將蒜頭磨成蒜泥，麻辣辣嗆拉麵採用花椒麻而不辣，還有韓式泡菜辣香重口味、金黃色湯汁的特調日式咖哩，各有巧妙不同的秘方風味，深受客人們喜愛。
DATA
地址：台南市安平區怡平路25號
電話：（06）297-9977
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：30
公休日：無
刷卡：不可
席位：48席
價錢：無服務費
交通：開車走中山高下台南交流道，走東門路接府前路，左轉建平路再轉怡平路可抵。
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